En el cuidado habitual de nuestro huerto en casa, debemos tener cuidado en la aparición de malezas que pongan en riesgo el desarrollo de las plantas, debido a que suelen absorber los nutrientes del sustrato y convertirse en el hogar de ciertas plagas, no obstante, hay malezas que pueden convertirse en el mejor aliado. Por eso, en esta ocasión hablaremos cuáles son las malezas que no debemos quitar del jardín urbano, información fue publicada por Cosas del Jardín.
¿Qué malezas no debes desechar?
Pamplina
También conocida como hierba gallinera, es considerada una hierba que suele ser invasiva, aunque muchos pensamos que debemos desecharla, forma parte de las plantas comestibles, en algunos casos se recomienda el consumo crudo o previamente cocida en agua caliente, una nueva forma de aprovechar las plantas. Además de ser ricas en calcio, fósforo, potasio, magnesio, vitamina A y C, así se menciona en Botanical Online.
Dientes de león
Los dientes de león, reconocidas por sus flores amarillas, se recomienda el consumo de sus hojas y flor. Las hojas suelen consumirse crudas en forma de ensalada, en algunos casos se han utilizado sus flores para la elaboración de infusiones, debido a que son antioxidantes, diuréticas y antiinflamatorias, ideales para el cuidado del hígado, así lo explican en Mapfre.
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Planta de ortiga
La urtica es una planta medicinal que desde hace años atrás se ha utilizado para la curación o tratamiento de ciertas enfermedades, en algunos casos sus hojas y tallos se han procesado para formar un jugo o en forma de infusión, para el tratamiento contra la anemia, problemas digestivos, enfermedades de la piel y molestias renales, así se menciona en Medicamentos Herbarios Tradicionales.
Quinoa
Seguramente conoces o has escuchado sobre la quinoa, forma parte de la misma familia, pero son dos ejemplares completamente distintos entre sí. En caso de que crezcan en tu huerto, suelen encontrarse en los sustratos que venden, solamente se presentan en tallos largos con hojas verdes. También será de utilidad para su uso en cocina, su sabor es muy suave y suele asimilarse a la espinaca.
Verdolaga
Las verdolagas son plantas de tallos rojos con hojas verdes y amarillas, es muy común su consumo en México, podrás comerla en crudo y añadirla a tus guisos con tomate, puedes probar su tallo, hojas y flores. En caso de tener malestares renales, se recomienda evitar su consumo o previamente consultar con tu médico tratante.
Recuerda previamente desinfectarla antes de su consumo, además de verificar que auténticamente sea la planta comestible mencionada, ya que podríamos estar enfrentándonos con una hierba mala que pone en riesgo nuestra salud. Espero que la información os haya gustado sobre las malezas del huerto urbano, si deseas obtener otros cuidados para el huerto en casa, quédate para que lo descubran con el equipo de Gastrolab España.