Sea cual sea el punto de la tortilla de patatas que se prefiera, el instante para dar vuelta el alimento es uno de los más complicados si no se tiene mucha experiencia en este tipo de maniobras. Para facilitar este paso en su cocción, existen las sartenes dobles.
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Las sartenes dobles vienen en varios tamaños y materiales. Las tortillas de patatas se pueden elaborar de forma fácil y rápida en este tipo de objetos de cocina. En este caso, se presenta como una de las mejores en cuanto a su tamaño y funcionalidad, una de la marca Tognana.
La sartén doble Tognana de 30cm se puede encontrar en el portal de Lidl a 38 euros, en promoción. Este utensilio de cocina tiene varias particularidades que la hacen un modelo ideal para elaborar las tortilla de patatas de forma rápida. Una de ellas es la adaptabilidad a las fuentes de calor: es apta para horno y cocina de gas. Su fondo de gran grosor la vuelve perfecta para utilizar sobre placas de inducción.
Otra particularidad que tiene esta sartén doble es que es antiadherente, en sus cuatro capas, y se compone de dos piezas que pueden usarse de forma independiente o juntas, unidas por una bisagra. Sus asas tienen acabado ‘Soft Touch’, con imán integrado para el cierre y tiene un peso total de 2 kilos.
En cuanto a los mangos de agarre, están compuestos por tecnología ‘Soft Touch’ para mayor comodidad y sus imanes son muy efectivos para la maniobra de dar vuelta la tortilla de patatas. Carnes, verduras, pescados, mariscos, arroces, entre otros alimentos, son ideales para cocinar en esta sartén, que además se puede limpiar en el lavavajillas.