Desde el 8 de abril, está abierta la posibilidad de recorrer y disfrutar la Ruta de la Torrija 2022 en Madrid. El evento congrega aproximadamente a 25 restaurantes y locales de pastelería para comer la torrija tradicional y las versiones propias creativas de cada cocinero a cargo.
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La invitación está abierta hasta el 24 de abril, con mucha más fuerza de convocatoria para la pasada Semana Santa, luego del gran paro por la pandemia que comenzó en 2020. ‘La procesión de una dulce tradición’ es el lema de la Ruta de la Torrija 2022 de la Comunidad de Madrid.
La cita gastronómica es la cuarta vez que se realiza y además vino con la propuesta de un sorteo: dos fines de semana para dos personas. Un premio es en un hotel cuatro estrellas y el otro en uno rural, con desayuno y cena incluido. Para poder participar se debe acceder al sitio web de la Ruta de la Torrija 2022.
Los restaurantes y pastelerías disponibles para disfrutar las experiencias de la Ruta de la Torrija 2022 están distribuidos por zonas. En Madrid (capital), las propuestas son: Lhardy, La Cruz Blanca Vallecas, Pristino, Taberna de La Daniela, Puerta Bisagra, Casa Maravillas, Trastoque de Harvard, El Botánico, Taberna Antonio Sánchez, La Cruzada y Taberna y Media.
Por su parte, en Zona Norte espera Asador El Toril. En Zona Noroeste, la Ruta de la Torrija 2022 viene de la mano de El Madrileño, Sala Guadarrama, Hotel Rural Restaurante Torreblanca, Yeyu, Pastes Bake, Cachivache La Cabrera, Cachivache Rascafría, Catering Cuisine, Paco Pastel y Mimo. Finalmente, en Palencia (Castilla- León) la invitación está hecha para el establecimiento El Recreo.