Lynne Olver en una bibliotecaria de Nueva Jersey y falleció en el 2015. Pero dejó algo valioso para la humanidad que es la historia cronológica de alimento. La llamó Food Timeline y nos muestra cuándo fue la primera vez que el humano comió su primer alimento en la historia.
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Pocas veces nos hemos preguntado cómo se alimentaban nuestro antepasados. De qué manera lo hacían sin el gran abanico de utensilios que tiene hoy la humanidad. Algunos especialistas cuentan que es imposible conocer los primeros pasos exactos de la alimentación humana.
Olver le dedicó toda su vida a recopilar datos sobre la historia de los alimentos. “La información se compara con herramientas de referencia estándar para garantizar su precisión. Todas las fuentes se citan con fines de investigación”, contó en una entrevista en el 2013. Sus primeros artículos hacen referencia al agua, hielo y la sal en la prehistoria.
Este archivo de la historia de los alimentos tiene más de 35 millones de lectores y durante 16 años la autora respondió más de 25 mil preguntas de sus lectores. Tiene una infinidad de recetas con preparaciones de distintos lugares con una detallada información de cada alimento.
Lynne Olver creó el sitio en 1999 y desde ese momento contó con mucho entusiasmo de sus lectores. Desde la historia de cuándo se comió el primer alimento en la prehistoria hasta la preparación de hamburguesas en el 2013. Una línea de tiempo de la alimentación desde la prehistoria hasta poco antes que falleció en el 2015.