La receta de bowl açai, se ha convertido en el desayuno saludable para varias personas, puesto que emplea una gran variedad de frutas naturales que son trituradas, al final se logra un platillo con una apariencia llamativa lleno de nutrientes.
Para la idea de desayuno se emplea el açai, el fruto estrella que cuenta con diversos nutrientes en su interior. Es así que te explicaremos cuáles son las propiedades del açai y como emplearlo en una receta casera, al conocer toda la información querrás incluirlo en tus comidas.
¿Para qué sirve el açai?
El açai es un fruto natural que se obtiene de la Amazonia, se caracteriza por tener una coloración morada, además se ha popularizado su ingesta en múltiples recetas de cocina, puesto que tiene un aporte importante de beneficios que podemos usar a nuestro favor.
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En primer lugar, se destaca su alto contenido en fibra insoluble, elemento que favorece la digestión, además de prevenir el molesto estreñimiento (dificultad al defecar), se estima que en 100 gramos de porción comestible, encontraremos hasta 30 gramos de fibra.
Otro nutriente crucial, son sus antioxidantes, los cuales nos ayudaran a evitar el envejecimiento prematuro y combate el estrés oxidativo, se menciona que es más potente que otros frutos como las uvas o los arándanos. Beneficiará el aspecto de la piel y pelo con dichos efectos.
Al tener vitamina B, es un nutriente que nos ayuda a tener un mejor descanso, además de favorecer a la relajación de los músculos al momento de ejercitarse, algo que de igual manera beneficiara su rendimiento al momento de hacer actividad física, relevante para todos los que realizan rutinas de ejercicio de baja y alta intensidad.
Por último, se destaca que su ingesta nos ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares, al contribuir en el funcionamiento del sistema nervioso, cognitivo, sistema inmune y de la tensión arterial, por eso se recomienda incluir en la dieta.
¿Cómo hacer un bowl açai?
Existen muchas formas de usar el açai, pero una de las más recomendadas es en la receta de bowl açai, una opción de desayuno saludable y ligero para iniciar tus mañanas con la mejor comida. A continuación te explicaremos cómo hacerlo con unos sencillos pasos, no te tomará mucho tiempo su elaboración:
Ingredientes para el desayuno:
- 5 gramos de açai molido
- 1 taza de frutos del bosque congelado
- 2 plátanos congelados
- ½ taza de leche de coco
- Coco rallado
- 1 kiwi en rebanadas
- Puñado de almendra fileteada
Receta del bowl:
- En un vaso de batidora colocamos los frutos del bosque, el açai, los plátanos molidos con la leche de coco, trituramos hasta tener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un cuenco de buen tamaño, encima decoramos con el kiwi, las almendras y el coco rallado, incluso puedes añadir frutos del bosque fresco encima (opcional).
El açai lo puedes emplear en múltiples recetas de zumo, batidos, yogures o smoothies, dependerá de tu decisión, siempre mantendrá su gran sabor. Ya que conoces los beneficios del açai, inclúyelo en tu dieta saludable, una gran oportunidad para conocer el insumo sano.