Las dietas saludables no solo se enfocan en la pérdida de peso, ahora encontramos planes alimenticios para mejorar la concentración o para mantener una piel radiante y libre de imperfecciones. Es por eso que ahora queremos hablarte de la dieta MIND, un plan alimenticio que nos ayuda a mejorar la cognición. Este régimen se ha clasificado entre las 5 mejores dietas por el U.S. News & World Report durante los últimos 6 años. Sigue leyendo para descubrir todo sobre esta dieta altamente recomendada para las personas mayores.
¿En qué consiste la dieta MIND?
La dieta MIND es un acrónimo de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, en castellano podemos traducirlo como una dieta mediterránea que se combina con una dieta DASH, que corresponde a Enfoques Alimentarios para Detener la Hipertensión, según Medline Plus. La dieta MIND tiene sus bases en las frutas y verduras, pues ambos grupos alimenticios están presentes en todas las comidas. A pesar de lo que se puede pensar, no se trata de una dieta vegetariana, puesto que se alienta el consumo de pescado azul y las carnes magras.
¿Qué alimentos incluye la dieta MIND?
La base de la dieta MIND son las frutas y las verduras, aunque se hace énfasis en 2 superalimentos: Las verduras de hojas verdes como la col rizada, la berza y las espinacas, por otro lado, están las bayas, en particular los arándanos. También se incluyen los cereales integrales, el aceite de oliva y los frutos secos. Del lado de las proteínas, se apuesta por el consumo del pescado azul como la sardina o el salmón, la carne de pollo o pavo. El régimen alimenticio no incluye un menú rígido, pero hay 5 alimentos que están prohibidos en la dieta MIND y son: Las carnes rojas, los dulces, el queso, la mantequilla o margarina y los alimentos ultraprocesados.
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¿La dieta MIND sirve para bajar de peso?
Un estudio publicado en la revista científica The New England Journal of Medicine, destaca que los participantes recibieron un entrenamiento para reducir su ingesta de calorías a 250 kcal al día. Los resultados demostraron que los participantes perdieron aproximadamente 5 kilos en 3 años. Sin embargo, según la Dra. Astoreca nos recuerda que este plan no está diseñado para adelgazar, sino para controlar la hipertensión y otras afecciones cardiovasculares como el riesgo de infarto o el accidente cerebrovascular. Pero esta dieta puede ser el primer paso para un estilo de vida saludable y mantenerlo para controlar el peso.
¿La dieta MIND previene enfermedades neurológicas?
La investigación publicada en la revista científica y dirigido por Lisa Barnes resalta que hubo una mejora en la cognición de los participantes, se cree que la pérdida de peso pudo beneficiar el proceso cognitivo de las personas. El propósito de este ensayo era comprobar si la dieta protegía la salud cerebral, la ciencia nos dice que sí. Otros estudios revelaron que la dieta MIND es una herramienta eficaz para retrasar la aparición del Parkinson, el deterioro cognitivo la demencia y el desarrollo de Alzheimer.