Las lentejas son una legumbre altamente nutritiva que forma parte de la dieta de los españoles, debido a que son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Sin embargo, es importante tener en cuenta la cantidad adecuada de lentejas que debemos consumir diariamente para obtener todos sus beneficios sin excedernos. Es por eso que aquí te diremos qué cantidad de lentejas es recomendable comer por día, según los expertos.
¿Cuáles son los beneficios de las lentejas en la salud?
Las lentejas contienen un alto contenido de proteínas vegetales, lo que las convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos. Además, su contenido de fibra ayuda a mantener la saciedad, promueve la salud digestiva y contribuye a un nivel adecuado de azúcar en la sangre. También son ricas en hierro, folato, magnesio y otros nutrientes esenciales para el bienestar de la salud.
La porción recomendada de lentejas, según los expertos
La cantidad ideal de lentejas para adultos se sitúa alrededor de una taza de lentejas cocidas diariamente, de acuerdo con el portal Ok Diario. Esta cantidad proporciona aproximadamente 914 calorías, dependiendo de la variedad y el método de cocción, así como 20 gramos de proteína, por lo que es ideal para obtener energía durante el día.
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¿Cómo incorporar las lentejas en la dieta?
Las lentejas son altamente versátiles y se pueden agregar a una amplia variedad de platos. Puedes incluirlas en ensaladas, sopas, guisos o incluso preparar hamburguesas vegetarianas con lentejas. Además, estas legumbres pueden servir como una alternativa saludable a la carne en algunos platos, proporcionando una opción más ligera y nutritiva.
Así es que si todavía no incluyes lentejas en tus recetas del diario, es el momento perfecto para hacerlo, pues te aportará una gran cantidad de proteína y no excederás de las calorías recomendadas. Recuerda que siempre es importante consultar con un profesional de la salud o un nutricionista para que te indique el plan de alimentación adecuado para ti.