La sopa de fideos es un platillo tan sencillo, que en cualquier situación te puede sacar de apuro, teniéndola lista en la nevera, solamente requiere de un par de minutos en el fuego para poder disfrutar de su sabor. Ya sea que la hagamos en la hora de la comida o para un desayuno saciante.
La gente suele pensar que una sopa con pasta no puede ser considerada sustanciosa al emplear pocos insumos, pero eso es falso, puesto que podemos incorporar otros elementos que enriquezcan su sabor notablemente. Por eso te explicaremos cómo hacer una sopa de fideos con pollo y espinacas, una idea de comida deliciosa.
¿Cómo hacer una sopa de fideos?
Ingredientes de cocina para la sopa:
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- 1 paquete de fideos cabello de ángel
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla pequeña
- 1 pechuga de pollo
- 2 litros de agua
- 1 zanahoria
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Puñado de espinacas troceadas (lavadas y desinfectadas)
Receta de la sopa de fideos:
- En una olla colocamos la pechuga de pollo, con el agua, un puñado de sal, el ajo y la cebolla, cocinamos hasta que el pollo se cocine correctamente.
- Al tener el pollo cocinado, troceamos la pieza hasta formar filamentos más delgados.
- Del caldo, vamos a sacar los dos litros que se requieren. Reservamos las verduras que ya cocinamos.
- En una licuadora colocamos el tomate, el ajo y la cebolla, trituramos.
- En una olla con un chorrito de aceite caliente, freímos los fideos hasta dorarse. Después añadimos la salsa que ya preparamos.
- Cuando la salsa ya esté frita, añadimos el caldo de pollo, cocinamos los fideos hasta que estén suaves. Al hervir, tapamos para que el caldo no se evapore con facilidad.
- Al tener la consistencia deseada, agregamos las espinacas y el pollo desmenuzado.
- Probamos su sabor, en caso de requerirlo, añadimos más condimentos.
¿Cuánto tiempo se deja hervir la sopa de fideos?
Los tiempos de cocción en gran parte de los alimentos, es un aproximado, puesto que todo dependerá de la intensidad de la flama que se está utilizando, esto es capaz de afectar notablemente los tiempos de cocinado. Se estima que cuando el caldo comience a hervir, los fideos pueden tardar unos 8 minutos en estar listos.
De todos modos, te recomendamos, que al cumplirse el tiempo, saques un poco de fideos para ver la textura de la pasta, al tener la consistencia deseada, sacamos del fuego para poder servir. Una norma que debemos aplicar con todo tipo de pasta que estemos preparando, ya sea que se cocine en una sopa o en agua.
La sopa de fideos con pollo es una gran opción para la comida, añadiendo insumos de todo tipo para enriquecer su sabor. Para que no te quedes con hambre, elabora la receta fácil y disfruta de su sabor en tu menú de la semana, muchos querrán robarte la receta para poder hacerlo en sus cocinas.