Hubo una época donde mi mamá preparaba unas alitas de pollo cada semana, recuerdo que tenían un sabor increíble, una combinación salada junto a una salsa dulce, una receta ideal cuando estamos viendo nuestra película favorita. El único inconveniente es que usábamos mucho aceite para lograr la mejor textura, además si no tenías cuidado saltaba y dolía cuando caía en el brazo. Ahora con la receta en air fryer, podemos disfrutar de las mismas preparaciones, pero más saludables y sin lastimarte, para que no te quedes con las ganas, te explicaremos cómo cocinar unas alitas de pollo en freidora de aire, una receta fácil publicada por el Instagram de @goodfoodpapi.
¿Comer alitas de pollo engorda?
Ya sea que por el momento nos encontremos en una dieta estricta o sencillamente busquemos bajar de peso, seguramente te estarás preguntando cuantas calorías contienen las alitas de pollo, en gran parte de las franquicias fríen las alas de pollo en abundante aceite, se estima que en una pieza podemos encontrar alrededor de 120 calorías, pero al ser una receta que ocupa una mínima cantidad de grasa para su elaboración, aproximadamente unas 86 calorías, se recomienda no consumir más de 4 alitas, recordemos que la comida no te engorda, solamente el exceso.
¿Cómo cocinar alitas de pollo?
Ingredientes:
- 1 kilo de alitas
- 1 cucharada paprika
- 1 cucharada sal
- ½ cucharadita ajo en polvo
- ½ cucharadita pimienta
- 50 gramos de mostaza
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 3 cucharadas de pan molido
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de parmesano rallado
Salsa:
- 50 gramos de miel
- 100 gramos de yogur griego
- 150 gramos de salsa buffalo
Receta alitas de pollo:
- En un tazón coloca las alitas de pollo, paprika, sal, ajo en polvo, pimienta, mostaza, polvo para hornear, maicena, aceite y parmesano rallado, mezclamos hasta integrar, puedes usar alguna espátula o tus manos, solamente procura que se encuentren limpias.
- Programa la freidora de aire a 180 °C, introduce las piezas de carne evitando que se encimen entre ellas, si no caben por ahora cocina unas para después continuar con las demás. Cocina a 180 °C durante 15 minutos, pasado el tiempo, elevamos la temperatura a 200 °C, cocinamos por 5 minutos más y sacamos.
- Mientras se enfrían un poco nuestras alas, en un tazón mezcla la miel, yogur griego y salsa buffalo hasta integrar. Vierte la preparación sobre la carne, mezclamos y listo.
¿Listo para una tarde de series, películas o deportes? Con la receta de alitas de pollo en freidora de aire, podrás disfrutar de la mejor receta, y disminuyes tu consumo de grasa al día, de todos modos en caso de estar en alguna dieta, consulta con tu nutriólogo. Espero que el artículo sobre las alitas de pollo en salsa sean de tu gusto, si deseas conocer otras recetas en air fryer y puedas sacarle el mayor provecho a tu electrodoméstico, entonces no te pierdas del contenido diario de Gastrolab España.