Las recetas de galletas saludables son una buena opción al tratar de cuidar nuestra figura mientras disfrutas de tus alimentos, son recetas que mantienen su sabor dulce empleando ciertos ingredientes de cocina que nos aporten nutrientes necesarios para el cuerpo. Es así que te explicaremos cómo preparar unas galletas empleando pepitas de calabaza y almendras, una alternativa fácil que tiene varios aportes a la salud.
¿Cómo hacer unas galletas caseras?
- En un tazón mezclamos una taza de semillas de calabaza, 1 taza de almendras fileteadas, 1 ¼ tazas de coco en rebanadas, ¼ de taza con 2 cucharadas de miel maple, 2 huevos, 1 cucharadita de vainilla y ½ cucharadita de sal.
- Sobre una charola con papel de horno, colocamos 1 cucharada de la mezcla anterior, metemos a un horno precalentado a 162 °C por 12 minutos, después dejamos enfriar durante 15 minutos.
- Mientras derretimos ½ taza de chocolate en chispas y 1 cucharadita de aceite de coco en el microondas (en lapsos de 15 segundos) o a baño María.
- Cubre la parte inferior de la galleta con el chocolate, así lo menciona la receta de @loricoquecomo.
¿Es necesario incorporar el chocolate?
En la elaboración de las galletas, incorpora una base de chocolate con la finalidad de aportar un sabor dulce y grosor, pero es algo que puedes omitir, o inclusive se puede sustituir las chips de chocolate, por una barra de semi amargo para hacerlo más saludable, deberás emplear la misma cantidad, trocearlo y derretirlo con el aceite de coco, para después aplicarlo en tu galleta.
¿Por qué se consideran unas semillas saludables?
En el caso de las semillas de almendras, en su valor nutricional se estima que aporta una gran cantidad de vitaminas a la salud, pero la más importante es la vitamina E, puesto que un puñado del producto es capaz de aportar aproximadamente el 37% de la dosis diaria, protegiendo las células por los daños radicales. Por otro lado, las pepitas de calabaza es importante por su gran aporte de ácidos grasos omega-3, mejorando la salud del corazón y previniendo enfermedades a largo plazo.
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Una vez que preparamos y elaboramos las galletas fáciles, podrás almacenarlas en contenedores herméticos, en climas muy calurosos deberán guardarse en el interior de la nevera, evitando que el chocolate se derrita. Espero que la receta del postre saludable haya sido de tu interés, y quédate en Gastrolab para conocer las mejores semillas para tu salud.