El gluten está presente a varios alimentos diarios que consumimos. Las personas que son celiacas llevan una dieta estrictas y por eso, le pueden faltar ideas a la hora de preparar los menús, sobre todo al principio.
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Las posibilidades de recetas sin gluten son infinitas y acabar el día con una cena sin gluten sabroso y saludable sin complicarse demasiado es más sencillo de lo que parece. Además, vas a realizar una comida liviana, saludable y muy simple.
La primera receta que debes tener es de un buen plato de hummus con crackers de semillas y tiras de verdura. Es una cena saludable perfecta para los días entre semana y vas a cambiar del típico hummus de garbanzos, prueba preparar el hummus con lentejas añadiendo un poco de ralladura y zumo de naranja para un toque diferente. Es una receta sin gluten, fácil y queda deliciosa.
Otra receta de cena es de rollitos vietnamitas con tofu. Parece mucho más complicada de lo que es y, en realidad, se necesita solo media hora para prepararla. Atrévete con estos rollitos frescos y delicioso y sorprende a toda la familia con una cena sin gluten diferente.
Por último, te dejamos como recomendación para la cena, una receta de ensalada de coliflor y garbanzos con aliño de tahini. Las ensaladas son lo primero en lo que uno piensa a la hora de hacerse cenas saludables. Esta es una ensalada completa, nutritiva y llena de sabor y colores. Es una receta fácil sin gluten e ideal para preparar durante el batch cooking de cenas durante la semana. En este caso, conviene guardar las hojas verdes, la verdura horneada, las semillas y el aliño por separado.