El plátano es una fruta natural que contiene varios beneficios, además de ser una fruta dulce y de bajo costo, aunque tiene el principal defecto de oxidarse con facilidad con el aire, haciendo que en poco tiempo adquiera manchas negras ¡Pero eso no significa que deba desecharse! Es por eso que te explicaremos cómo aprovechar dicho insumo para la elaboración de un postre en la freidora de aire.
¿Cuál es el mejor plátano para cocinar?
Al ser una receta que cocinará un insumo a altas temperaturas, podemos emplear la clásica banana que todos tenemos en las cocinas, pero tienen la desventaja de ser muy delicados. Por eso se recomienda el uso del plátano macho o verde, ya que es un alimento que se emplea en el horno o a la parrilla, logrando una gran cocción, sabor y textura.
¿Cómo hacer un postre de plátano?
Paso 1:
Lava tu banana bajo el chorro del agua, realiza un corte a lo lego sobre su piel, y llevamos a la freidora de aire durante 5 minutos a 200 °C.
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Paso 2:
Pasado el tiempo sácalo con cuidado y córtalo por la mitad, en medio se rellena con chocolate, mantequilla de maní y canela molida, estará listo para disfrutar, solamente ten cuidado con la temperatura para no quemarte.
¿Qué beneficios tiene el plátano macho?
Basándonos en la opinión de la Academia Española de Nutrición y Dietética, resalta que la ingesta del plátano macho es una fruta rica en vitamina B6, magnesio y potasio, nutrientes que favorecen el funcionamiento de las enzimas, de los músculos, nervios, riñones y corazón, vitales para que podamos vivir en correcta sintonía, pero siempre hay que cocinarlo, puesto que puede generar indigestión.
Aunque nosotros te explicamos las razones por las que se recomienda el uso del plátano macho en la receta, en realidad puede usar el que prefieras, cualquier opción quedara perfecta ¡No esperes más y saborea tu postre en air fryer en pocos pasos! Quédate en Gastrolab España para que conozcas más preparaciones culinarias.