El aperol spritz es un cóctel italiano que suele generar muchas opiniones, ya sea que lo adores o sea algo que no te agrade, posiblemente la segunda opinión sea causada porque no fue correctamente preparada. Excedernos con los ingredientes del Aperol spritz puede generar sabores muy amargos, que son poco agradables.
Una joven en sus redes sociales, mostró un video de sus vacaciones en Italia, en el que nos explica la forma en que los italianos suelen servir la bebida con alcohol, técnica que les ayuda a obtener un mejor sabor. Por eso, te revelaremos la forma en que un bartender italiano prepara la receta del aperol spritz.
¿Qué tipo de vino se utiliza para hacer el Aperol Spritz?
En la receta de un Aperol spritz, nunca debe de faltar el Aperol, los hielos, el agua gasificada y un prosecco. El último se considera un vino espumoso de origen italiano, que se destaca por aportar espuma, notas frutales y cierta frescura a la bebida, creando una fusión de sabores en cada trago.
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Es recomendable usar un buen prosecco, y no sustituirlo con otras bebidas. En la elaboración del cóctel se recomienda, en uso de un prosecco extra dry, o su variante brut, suelen ser opciones balanceadas con la receta.
¿Cómo hacer un Aperol spritz?
En la elaboración de una receta de coctelería, es importante no solamente mezclar todo, sino hacerlo con el orden correcto y la técnica para lograr un sabor agradable. Esto aplica en la receta del Aperol spritz, una bebida que para algunos puede ser intensa, pero al tener los elementos indicados y medidas tiene un gran sabor.
En un video publicado en tiktok por @taliaxpi, donde está realizando un viaje por Italia, nos cuenta que durante su estadía en el Esplanade Hotel, un bartender italiano se acercó a explicarle la manera tradicional y correcta de realizar dicho cóctel. En el mismo video, resalta que ya le ha tocado probar otras versiones que son muy amargas o muy ligeras.
Desde que el bartender le explicó la forma de hacerlo y probó la forma correcta, se ha convertido en su bebida favorita durante sus vacaciones. Para que lo puedas disfrutar en casa te explicaremos los ingredientes del Aperol spritz y la técnica secreta para hacerlo:
- En una copa de vino, la llenamos de abundantes hielos.
- Usa la medida de tus dedos para medir las cantidades de licor. Sobre la copa coloca dos dedos y llenamos de Aperol.
- Después, sobre la línea del licor, coloca tus 3 dedos, los cuales llenarás con prosecco.
- Por último, en la línea del vino seco, coloca un dedo y lo terminas de llenar con agua gasificada.
- Mezclamos y tendremos listo un Aperol perfecto.
Es un truco de coctelería en el que podrás preparar la reconocida bebida, además de ser una técnica en la que no necesitarás de medidas tan precisas ni utensilios de cocina para hacer su medición, pero logrando el auténtico sabor.
Siguiendo el truco sencillo, lograremos que la receta de coctelería tenga un mejor sabor, incluso al final podríamos convertir dicha bebida en nuestra favorita. Aplica la técnica que ya te explicamos, así disfrutarás de una auténtica bebida de verano al estilo de Italia.