Ahorra dinero en la compra y aprende a cultivar champiñones en el jardín

Sabemos que los champiñones pueden ser un poquito costosos, especilamente cuando escacean, recordemos que El Español nos dice que las setas crecen durante todo el año, sin embargo, son más abundantes durante loos meses otoñales (principlamente octubre y noviembre). Para la entrada del otoño faltan varios meses, es por eso que hoy queremos enseñaros a cultivar champiñones en vuestro jardín. Esta es una gran forma de ahorrar unos cuantos euros y también de garantizarle a nuestra familia que están consumiendo productos libres de pesticidas y otros químicos dañinos para nuestra salud a largo plazo.  

¿De dónde vienen los champiñones?

Mejor con Salud nos dice que los champiñones (Agaricus bisporus) son un tipo de hongo muy utilizado en la cocina (Se aprovecha tanto el tallo como el sombrero). El hongo es un organismo que se diferencia de las plantas al no tener raíz, tallo, ni hojas. No contiene clorofila, por lo que se alimentan de materia orgánica del exterior. Al no tener semillas, los champiñones crecen a partir de esporas, quienes al encontrar las condiciones adecuadas de humedad, germinan y producen hifas, las cuales se ramifican y forman una masa llamada micelio.

¿Cómo cultivar champiñones en el jardín?

Materiales

• Compost casero
• Tierra negra
• 1 maceta
• Tallos de champiñones (lo más frescos posibles)
• Agua (de preferencia, de lluvia)

Procedimiento

1. En primer lugar, debemos mezclar la composta con la tierra negra y después hay que colocarla en la maceta.
2. Posteriormente, tenemos que plantar los tallo de los champiñones. Para esto debemos hacer un hueco en el centro de la meceta y ahí los colocaremos un poqco separados entre sí. Después hay que cubrir con más tierra y únicamente dejaremos su superficie expuesta.
3. A continuación regaremos y colocaremos la maceta en algún sitio oscuro (Esto ayudará a que crezcan mucho más rápido).

Tips para cultivar champiñones en el jardín

El portal Cocina Fácil nos dice que es muy importante controlar la humedad de la maceta ya que un exceso de agua puede favorecer la aparición de plagas o enfermedades que pueden dañar a nuestros champiñones y harcerlos incomestibles. Para evitar esto debemos garantizar que el drenaje de la maceta sea óptimo y que durante el riego, el agua no se encharque en la tierra, un truco es agregar unas piedras en el fondo de la maceta. Otros tips son procurar que el espacio donde dejemos el cultivo tenga buena ventilación para evitar los malos olores. Para acelerar su crecimiento debemos tenerlos a una temperatura de entre 22 y 27ºC. Finalmente, debemos tener algo de paciencia ya que podríarmos esperar entre 50 y 100 días para recolectar nuestros primeros champiñones.