La cena de Navidad es uno de los momentos más especiales del año donde supondrías que personas importantes como la familia real británica tirarían la casa por la ventana para crear una noche especial. Sin embargo, para la familia real es todo lo contrario. Un menú muy especial pero sencillo es lo que caracteriza a la cena de la realiza.
¿Cuál es el menú de la familia real inglesa durante 25 de diciembre?
Al igual al que ocurre con la realeza española, el personal de Sandringham House (la casa de campo de la realeza) tiene la noche libre para disfrutar en esta época del año en compañía de su familia.
Debido a esto, la familia del príncipe de gales es reconocido por disfrutar de una cena fría de autoservicios con una variedad de ensaladas y carnes, así lo afirma el portal francés Point de Vue. De igual forma, el día 25 de diciembre, justo después de la misa de medio día en la iglesia de Santa María Magdalena, degusta el famoso pavo de Navidad.
Te podría interesar
De igual forma, en un documento revelado por uno de los chefs de la Reina Isabel II ha informado que uno de los platillos favoritos de la familia real e imperdibles durante esta época son el famoso mousse de salmón ahumado, la ensalada de rúcula con judías verdes y huevos de codorniz.
Menú real para la cena de Navidad
Estrada: Ensalada de judías verdes y huevos de codorniz, mousse de salmón ahumado.
Platillo fuerte: Pavo ahumado, buey asado con timbal de verduras, jamón de york, foie gras en costra.
¿Cómo preparar mousse de salmón ahumado?
Ingredientes:
- ¼ de taza de agua
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 200 gramos de salmón ahumado
- 1 yogur de natural
- 2 tazas de crema para batir
- 2 ½ cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de zumo de limón
- ¼ taza de cebollín picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Pepinos para decorar
¿Cómo preparar mousse de salmón ahumado?
Paso #1
Para comenzar con la preparación, primero deberás coger cuatro tazas donde prepararás el mousse. Después, vierte un poco de aceite dentro de tus recipientes para evitar que la preparación se pegue.
Paso #2
Ahora vierte la gelatina sin sabor dentro de un recipiente, seguido de un poco de agua fría. Ahora, llévalo a la estufa a fuego medio y calienta hasta que quede todo perfectamente disuelto.
Paso #3
Después, coloca todos los ingredientes dentro del vaso de una licuadora (excepto la crema de batir), seguido de la gelatina disuelta. Bate perfectamente hasta tener una mezcla completamente cremosa y tersa.
Paso #4
A continuación, bate la crema para batir hasta obtener uno picos suaves. Agrega el salmón y revuelve perfectamente con movimientos envolventes para evitar perder su textura.
Paso #5
Una vez listo, vierte la mezcla dentro de los moldes y reserva dentro de la nevera hasta que cuaje perfectamente. Decora con unas rodajas de pepino y listo. Ahora puedes disfrutar de este rico platillo, especial de la familia real británica.