El arroz es como el negro cuando hablamos de moda, ¡pega con todo!, es un alimento esencial para el ser humano, y encima es combinable con prácticamente cualquier alimento. Ya sean carnes, pescados o verdura, con el toque adecuado, puedes tener el plato perfecto. Y ahí es donde nacen las arrocerías, es por eso que en este artículo te recomendamos 3 arrocerías que debes conocer este 2023 si vas a Madrid.
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Berlanga
Esta arrocería pertenece a un maestro, y no lo digo por deshacerme en halagos, es que Jose Luis García Berlanga es maestro de cocina, concretamente es maestro de cocina de arroces, así que es obvio que te vamos a poner esta como una de las primeras opciones para comer arroz en Madrid. Puedes encontrar esta arrocería en la calle Avenida de Menéndez Pelayo, número 41.
Casa Benigna
Una arrocería con su propio legado, ya que en sus más de 30 años de historia, han llegado a patentar un nuevo estilo para cocinar arroces. El arroz se cocina en la paella (que no paellera), sino en patella, un recipiente perfecto para el arroz socarrat y que además conserva la temperatura durante más tiempo. Puedes encontrar esta arrocería en la calle Benigno Soto número 9.
Lobito de mar
El restaurante del reconocido Dani García no es una arrocería al uso, tienes muchas otras opciones, entre ellas, ricos arroces de diferentes estilos y tamaños. Tienes desde arroz con chuleta hasta arroz con anguila, así que si eres de esas personas a las que les gusta innovar, este restaurante es perfecto para ti. Puedes encontrarlo en la calle de Jorge Juan número 10.
Así es que si estás en busca de un buen arroz en Madrid, estos restaurantes y arrocerías son ideales para ti.