Seguramente si te pones a buscar en tu cocina, entre los utensilios vas a encontrar alguna espátula que cuente con pequeños orificios o tal vez huecos en forma de rayas. Si la has encontrado y en este momento te preguntas para qué sirven, te contaremos para qué se usan.
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El uso oculto de esos agujeros o esas canaletas en las espátulas de la cocina y con el que queda demostrado que posiblemente las hayas estado usando mal durante toda la vida, lo vas a descubrir ahora y te sorprenderás. Pueden ser de metal o aluminio, hay algunas que son más modernas de plástico.
Y lo cierto es que gracias a los huecos de este utensilio puedes coger y aplastar la hamburguesa cuando la estés haciendo a partir de la carne picada y además con ella podrás darle la forma redonda que tan versátil la vuelve para colocarla en el pan de hamburguesa o simplemente para saborearla sola si prefieres comerla al plato.
Además si haces memoria, recordarás alguna vez que comiste hamburguesas y le viste esas rayas de cocción tostadas, simétricas de ambos lados. Pues las mismas son realizadas con dicha espátula cuando las cocinamos en la parrilla. Eso sí, ten en cuenta de no aplastar tanto la hamburguesa ya que en ese caso es posible que le saques todo el jugo o el agua interior y con ello, que os quede demasiado reseca y algo quemada.
En cuanto a qué tipo de espátula te aconsejamos que utilices, te recomendamos la metálica, ya que las plásticas o algunas de madera no cumplen con algunos requisitos de higiene que son importantes si tomamos en cuenta la durabilidad de este utensilio. De ahora en más, esperamos puedas realizar las hamburguesas más prolijas y bien cocidas con este implemento de cocina que hemos revalidado y ahora nos permitirá realizar más tareas de las habituales.