Llega el verano y con él, uno de los platos estrella del verano, el gazpacho. Una comida con una preparación muy sencilla que es perfecta para disfrutar los días calurosos. Pero si uno quiere ir a lo facilísimo y comprarlo ya hecho, no hay más que pasearse por los supermercados y escoger entre la amplia oferta que existe.
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Elegir el mejor gazpacho entre tanta variedad es algo más complicado. Pero la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) he llevado un análisis comparativo de los gazpachos de los supermercados líderes de España para saber cuáles son los mejores y cuáles los peores.
La OCU ha actualizado su ranking de los mejores y peores gazpachos que hay en el mercado, analizando 32 variedades de diferentes marcas. Son gazpachos envasados refrigerados, donde lo primero que miran es el etiquetado de los ingredientes, para someterlos a un análisis microbiológico en laboratorio.
De cada gazpacho se valoran en la cata características como el aspecto visual, el color, la textura, el olor, el sabor, el retrogusto, etcétera…. En el ranking, los 10 gazpachos en primer lugar son:
- La cocina de Aldi: Gazpacho suave, con una puntuación de 83 (Buena Calidad) y a 1,95€/l.
- Chef Select del Lidl: Gazpacho tradicional, con una puntuación de 82 y un precio de 1,19€/l.
- Alipende de Ahorramás: Gazpacho, con 82 puntos y un precio de 1,30€/l.
- Hacendado del Mercadona: Gazpacho fresco, con 79 puntos y un precio de 2,50€/l.
- La cocina de Aldi: Gazpacho, con una puntuación de 75 y a 2,45€/l.
- Bio Sabor: Gazpacho fresco, con 74 puntos y un precio de 3,50 €/l.
- Alvalle: Gazpacho original, con 72 puntos y un precio de 3,68€/l.
- Hacendado del Mercadona: Gazpacho andaluz, con 67 puntos y un precio de 1,30€/l.
- Alvalle: Gazpacho andaluz, con 67 puntos y un precio de 3,66€/l.
- Carrefour: Gazpacho fresco, con una puntuación de 63 (Calidad Media) y a un precio de 2,50€/l.
Tras ver este listado, se deduce que el gazpacho suave del Aldi es el mejor en cuanto a puntuación global. Pero la OCU recomienda como compra maestra el gazpacho tradicional Chef Select de Lidl, que está en segunda posición, pero tiene mejor precio.
En las tres últimas posiciones de este ranking se encuentran las marcas García Millán, Bo de Debò y Casa Mas, el único que suspende con 40 puntos, "mala calidad". Son además algunos de los más caros, por lo que se demuestra que el precio no siempre indica la mejor calidad.