Barcelona se prepara para uno de los eventos gastronómicos más importante del año. Del 2 de junio al 6 de junio se celebrará el festival Tast a La Rambla y esta edición vuelve a la normalidad, después de dos años marcados por los límites de aforo y las restricciones sanitarias.
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Durante estas fechas, La Rambla se convierte en un recorrido lúdico y familiar por las mejores cocinas tradicionales, de autor, tapas y pastelerías locales, que acerca los mejores restaurantes de la ciudad a los barceloneses. Tast a La Rambla ofrece más de 35 degustaciones de restaurantes y pastelerías de la ciudad en la Rambla de Santa Mònica. La oferta gastronómica de este año se divide en cocina de autor, cocina tradicional, tapas y platillos y pastelería.
Algunos de los restaurantes tradicionales de Barcelona que participan son: Can Culleres, con un ravioli de pato y setas con salsa de foie, y la Fonda Espanya, que ha preparado corvina a la brasa sobre pan de hojaldre y salsa de molusco. En el apartado de tapas y platillos destacan un pincho de tortilla trufada del Bar Alegria, y la propuesta de la taquería Xuba, con una tosta de salmón salvaje picante, entre otras muchas opciones.
En este festival gastronómico tendrá cocina de autor destacando la presencia de: Rafa Zafra y Gonzalo Hernández del novísimo restaurante Amar Barcelona, ??los molletes de pollo de Paco Pérez en Chickoa, un xix kebab a cargo Albert Raurich y Takeshi Somekawa del Dos Pebrots, y unos canelones de asado con trufa de Gaig Barcelona. Finalmente, para endulzar la jornada estarán las creaciones de pastelerías como la Escuela Espaisucre, Oriol Balaguer, Pastelería Escribà y Sant Croi by Albert Roca.
Además de la degustación, en Tast a La Rambla encontraréis otras actividades gratuitas, como talleres de cocina, de pastelería, 'masterclass', demostraciones culinarias y maridaje. La feria gastronómica empezará todos los días a las 12 h y se alargará hasta las 22 h el jueves y el lunes, y hasta medianoche el viernes, el sábado y el domingo.