'La Mejor Coca de Sant Joan 2022' es la cuarta edición del concurso que convoca a panaderos y pasteleros de profesión de Cataluña, Comunidad Valenciana e Islas Baleares. El encuentro tiene como objetivo rendir homenaje al producto tradicional con origen en la víspera y el día de San Juan, y promocionar a los negocios de los profesionales participantes.
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En esta edición del concurso 'La Mejor Coca de Sant Joan' hay cinco categorías de competencia para este panificado que tiene que pesar 500 gramos: Coca tradicional, Coca de crema, Coca creativa, Coca de Llardons y Coca de chocolate. Con este encuentro se busca poner en valor la tradición de elaboración de este dulce y el trabajo de los obradores.
El concurso 'La Mejor Coca de Sant Joan 2022' dará como resultado cinco ganadores, uno por categoría, que recibirán como premio muchos productos de los patrocinadores, insignias para destacar sus negocios y además contarán con promoción y difusión en varios medios de comunicación pertinentes.
'La Mejor Coca de Sant Joan 2022' en cada una de las categorías, se elegirá en mayo (aunque la fecha conmemorativa de su origen sea el 24 de junio, día de San Juan) y será una fiesta para las panaderías y pastelerías participantes. La convocatoria para obradores que quieran participar en la competencia estará abierta hasta el 27 de mayo, como requisito se pide que posean punto de venta de sus productos.
Para que los panaderos y pasteleros puedan inscribirse hay tiempo hasta las 20hs de ese día y se debe efectuar mediante el sitio web oficial de la organización del concurso. Cada profesional deberá presentar cinco productos, uno por cada categoría, el día 31 de mayo de 9hs a 11hs, en la Farinera del Clot de Barcelona (eGran Vía de les Corts Catalanes, 837).