La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizó una investigación para que las familias españolas puedan seguir con el nivel de consumo en sus hogares. Por la alta inflación debido a la pandemia e invasión en Ucrania, muchos españoles dejan el carrito de la compra medio vacío o destinar más presupuesto familiar a la alimentación.
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En los últimos meses, asumir este gasto básico se ha convertido en un lujo, pero con una buena planificación y unas nociones básicas, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) aseguran que cualquier hogar puede recortar su factura de la compra sin sacrificar la salud. De esta manera, ahorrar en alimentos esenciales.
Para que tengas una idea, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) reveló que, en el mes de marzo, se produjo un incremento medio del 9,4% en el coste de la cesta de la compra, en comparación con el mismo periodo del año pasado. Este incremento de precios va en consonancia con la inflación registrada el mes pasado, que fue del 9,8%, la tasa más alta desde 1985. Y de seguir así, en 2022 cada hogar gastará 500 euros más solo en alimentos básicos, advierte la OCU.
Por eso, desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han informado una series de claves para ahorrar en las comparas. La primera que nos recomienda es sustituir piezas nobles de carne, como entrecot o filetes a la plancha por piezas de carne para guisar, y prepararlas en estofados, con salsa. En un segundo lugar, apueste por guisos donde el ingrediente principal sean verduras, legumbres, arroz o patatas, con carnes como un ingrediente más, no la base del plato.
Otra gran forma de ahorrar y llenar el carrito según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) es que Compre el pollo entero en vez de filetes de pechuga y pida que se lo preparen en la pollería. En centro lugar, en la pescadería, busque los pescados de temporada a mejor precio. Quinto, recurra también a los pescados o mariscos congelados, de calidad y más baratos. Sexto, una dieta equilibrada y saludable incluye legumbres tres veces por semana. Para incluirlas en su dieta más allá de los guisos de invierno, puede optar por preparar ensaladas de garbanzos o alubias, económicas y muy saludables. Por último, elija frutas y verduras de temporada. La clave del ahorro está en ser flexible y adaptarse a los artículos que están más baratos en cada momento.