La Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, Salón Gourmets no solo reúne en Madrid a los mayores exponentes de los artículos de calidad gastronómicos sino que también nos ofrece la oportunidad de conocer aquellos productos raros de un sector tan selecto y especializado.
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Salón Gourmets se celebra esta semana, del 25 al 27 de abril en el recinto ferial de Madrid Ifema. Este encuentro aglutina nada menos que 1.600 expositores que enseñarán a los asistentes alrededor de 40.000 novedades en productos selectos. Para los productos raros o más extravagantes están reservados dos espacios dentro de la feria la Innovation Area, destinada a los nuevos productos y Organic Exhibition Area, donde se mostrarán los productos ecológicos.
Los visitantes que se acerquen a Madrid estos días podrán ver en Salón Gourmets productos raros, nada usuales, como sangría de pomelo rosa, enebro y tónica vegana o Cannagin Premium, una ginebra con aroma cannabis, en el apartado de bebidas. En el segmento de alimentación destaca el oro y plata comestibles en diferentes formatos. Las gachas manchegas instantáneas o solubles del restaurante Cenador de las monjas representa otra de esas novedades que con seguridad no pasarán inadvertidas.
La gama de productos veganos tiene su espacio en Salón Gourmets y nos ofrece también productos raros, al menos, a primera vista. Ejemplo de ello un nuevo paté vegetal de patatas bravas, de garbanzos y guacamole. En el segmento de los untables también podemos encontrar foie relleno de frambuesa o con foie gras con pasta de guayaba.
Como os hemos contado, Salón Gourmets ofrece en esta edición la posibilidad de seguir la mayoría de los eventos programados de forma online a través de su página web. Así, solo tenemos que elegir el evento que nos interesa y seleccionar el escenario donde se desarrolla para participar de algún modo de esta gran cita de la gastronomía aunque no podamos desplazarnos hasta Madrid. Algunos de los momentos más esperados por el público son los concursos como el Burger Combat, la segunda edición de esta competición y que busca la mejor hamburguesa de España.