“Pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida”, define la RAE a las tapas en una de sus acepciones. El orígen de las tapas, tal como las conocemos actualmente, es difícil de encontrar concretamente en un período. Pero según su origen etimológico, proviene del hábito de las tabernas de tapar vasos y copas con una rebanada de pan, para evitar que se ensuciara el interior.
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Lo cierto es que España tiene a las tapas como parte fundamental de su exquisita y diversa gastronomía y también hay zonas más populares que otras para su consumo. Respecto de las comunidades autónomas para disfrutar este alimento, se puede mencionar en Andalucía a la calle Navas, en Granada. Dos Diamantes es una buena opción para elegir tapas de pescado.
Si se tiene preferencia por las tapas de carne de ternera, además de las de pescado, en la calle Gascona de Asturias hay opciones como Tierra Astur Parrilla. Por su parte, Aragón tiene El Tubo para irse de tapas y perderse entre sus calles degustando distintas opciones. En Castilla- La Mancha también hay opciones para probar, por ejemplo el El Trébol, donde este alimento se disfruta en una terraza.
La Comunidad Valenciana tiene en Barcelona a Passeig de Sant Joan, una zona en auge para disfrutar tapas en más de 50 locales. Algunos de los más populares son La Granja Petitbó y Chicha y Limoná. La calle Sueca también se presenta como un sitio ideal para irse de tapas. El Almacén, en el barrio de Ruzafa, es una opción a tener en cuenta.
Solo por mencionar algunos más, de los muchos sitios que se pueden encontrar en las comunidades autónomas para disfrutar las mejores tapas, las opciones de Bar Isleño, Pintxo Pintxo Gorgorito o Catalina La Fina, en Santa Catalina de Palma de Mallorca, son otras opciones dignas de probar.