Para los amantes de la gastronomía nada es imposible, sobre todo cuando eres uno de los chefs más exitosos de España. Dabiz Muñoz pronto inaugurará un nuevo restaurante con un concepto único, como el cocinero tiene acostumbrados a sus clientes y seguidores.
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En la familia de restaurantes de Dabiz Muñoz destaca DiverXO, cuyo prestigio le ha dado al chef tres Estrellas Michelin; StreetXO, con concepto de cocina oriental y fusión inspirada en los puestos de comida asiática; y GoXO, que cuenta con servicio de entrega a domicilio y además food trucks.
Durante el paso de Muñoz por Madrid Fusión, el chef presentó a través de un audiovisual el concepto de RavioXO, su nuevo restaurante. El mismo video fue replicado por el cocinero desde su cuenta de Instagram, donde tiene más de 1.3 millones de seguidores.
En el epígrafe del audiovisual que dura un poco más de seis minutos, Dabiz expresó en Instagram: “RavioXO es un homenaje (y muuucho más) a nuestro concepto del tratamiento del mundo de los dumplings”. Además, el chef resaltó su experiencia: “Que empezamos hace 15 años en DiverXO y que no hemos parado de desarrollar”.
“Las masas y las pastas como eje de creación”, agregó Dabiz Muñoz en el epígrafe del video que cosechó casi 200 mil reproducciones, más de 300 comentarios y casi 10 mil “Me gusta”. Y también selló el mensaje con sus expectativas: “Esto pinta de locos amigos”. Ya en octubre de 2021, en su paso por el programa ‘El Hormiguero’, el chef había adelantado más sobre su nuevo restaurante RavioXO: "La palabra pasta como concepto la descontextualizas de cualquier cultura gastronómica”. Además, el cocinero dejó claro que su idea no tiene antecedentes: “La dejas desprovista de cualquier cosa que tú entiendas de lo que es pasta”. Y finalmente, expresó su objetivo: “A partir de ahí, vamos a empezar a crear nuestro propio lenguaje".