Los quesos son uno de los alimentos con los que más listas y ránkings se hacen en el mundo entero. Las queserías de España están de enhorabuena puesto que este año se han llevado un total de 17 premios “super gold” en los World Chesse Awards, celebrados en Oviedo. Además, una quesería española, Quesos y Besos (Jaén) se llevó el premio al mejor queso del mundo.
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De los 17 quesos de queserías españolas que han triunfado en los World Chesse Awards con el calificativo “super gold”, son quesos de todos los tipos y de todas las formas de elaboraciones. Pero es cierto que los más premiado, sobre todo, los de queserías artesanales, con baja producción, se convierten en objetos de deseo, para los amantes de los quesos y, en ocasiones, se agotan sus productos de manera inmediata. A continuación, el top 5 de los quesos españoles premiados.
Los mejores quesos españoles del mundo
Queso curado Vega de San Martín
De una quesería madrileña, este queso tiene un sabor intenso y persistente, con gusto final a frutos secos y un poco picante sin llegar a ser agresivo. Tiene un precio de 19 euros el kilo.
Queso de cabra curado en vino amontillado de El Bosqueño
Queso de leche de cabra pasteurizada de la quesería gaditana El Bosqueño. Se puede comprar a través de su web, pero aún no está a la venta.
Queso Puigpedrós
Este queso se elabora en la quesería Moli de Ger, en Girona, y se puede encontrar con facilidad en ciertas tiendas especializas como Qava, Poncelet o Formaje.
Queso azul Ybleu
Este queso, elaborado por la quesería Los Payuelos (Sahelices del Payuelo, León), tiene ya dos premios World Cheese Awards en los años 2010 y 2018. Su precio ronda los 55 euros la cuña de unos tres kilos.
Queso Buenavista
Elaborado en la quesería de Badajoz Buenavista, este queso curado de leche cruda de oveja intenso, poderoso y que se puede comprar por sólo 9,5 euros en la web de la quesería.