Cuando se trata de comer vegetales, entre más cantidad se consuma, es mejor, ya que al integrarlos en la ingesta diaria se llena al organismo de nutrientes y vitaminas que se encargan de mantener en excelente estado todo el organismo, sin embargo, existen algunas verduras que podrían provocar malestares estomacales como inflamación tal como lo hacen las patatas.
A pesar de que las patatas es un ingrediente que suele estar presente en una gran cantidad de recetas españolas, no siempre es buena opción comerlo, ya que a algunas personas puede llegar a causarles inflamación, pero esto no quiere decir que tengas que quitarlo, pues a continuación te decimos cuál es la mejor forma para comerlas y evitar pasar por hinchazón abdominal.
La mejor forma de consumir patatas
Al momento de consumir patatas, una de las sustancias causantes de la hinchazón es el almidón, el cual al llegar al colon puede causar inflamación; para evitar esto es mejor consumir las patatas cuando estén frías, lo cual ayudará a convertir el almidón en almidón resistente, (que es más fácil de digerir) pero recuerda que para que funcione es mejor enfriar las patatas durante mínimo 2 horas después de haberlas sometido a cualquier proceso de cocción.
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Los beneficios detrás de las patatas
Con este truco de cocina vas a poder consumir patatas sin miedo a sufrir de inflamación, lo cual va a ayudar a tu cuerpo a recibir una gran cantidad de ácido fólico, debido a que las patatas son ricas en vitamina B y vitamina C, además de ser una gran fuente de minerales como el magnesio, potasio y hierro, pero esto no es todo, ya que si se consume de manera adecuada puede ser un gran auxiliar al momento de reducir la acidez estomacal y estabilizar la presión arterial.
Ahora que conoces todo esto sobre las patatas, es momento de que comiences a integrarlas dentro de tu alimentación del día a día, pues con este truco de cocina nunca vas volverás a sufrir de hinchazón abdominal causada por las patatas, así que no esperes más y corre a buscar tu receta de patatas favorita para comenzar a disfrutar de todos los beneficios que tiene este gran alimento para tu salud.