Los higos son uno de los alimentos más ricos y saludables que nos puede brindar la madre naturaleza. Su consumo puede ser variado, ya que suele servirse en diferentes platillos como postres, especialmente. Debido a esto, te hemos traído la mejor receta para preparar una rica tarta de higos, pero elaborado de manera muy saludable, puesto que no contiene azúcares convencionales, los cuales terminan afectando la salud de las personas. Para poder prepararlo solo deberás seguir estos sencillos pasos y listo, puedes disfrutar con todas las personas que desees.
Propiedades y beneficios de los higos
¿Sabías que los higos no son una fruta? Este increíble alimento es más bien conocido como un falso fruto, ya que en realidad está catalogado como infrutescencia, flores invertidas cuyas semillas se forman en el interior. Este increíble alimento es uno de los más cotizados por cientos de personas, ya que en ciertas regiones es considerado como un lujo, puede comerse recién cortado e incluso confitado.
En cuanto a su valor nutrimental, el higo contiene propiedades y beneficios perfectos para la salud de los seres humanos. Contiene una buena cantidad de azúcares, lo cuales brindan la energía necesaria para llevar a cabo tus actividades diarias, eliminando el por completo el cansancio. De igual manera, contiene una buena cantidad de antioxidantes que ayudarán a restablecer la apariencia de las células, mejorando el aspecto de la piel, el pelo y las uñas.
Te podría interesar
Receta para preparar tarta de higos sin azúcar
Ingredientes para la base
- 1 taza de almendra molida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de sustituto de azúcar
- 1 cucharada de levadura química
Ingredientes para el relleno
- 2 cucharaditas de compota de higos sin azúcar
- 2 cucharadas de queso mascarpone
- 1 cucharadas de sustituto de azúcar
- 4 higos frescos
- 1 hoja de menta o de hierbabuena
¿Cómo preparar tarta de higos sin azúcar?
Preparación de la tarta
- Para comenzar a preparar este maravilloso y saludable postre sin azúcar debes colocar en un tazón los huevos junto con el aceite de coco ya derretido. Bate perfectamente hasta integrar ambos ingredientes, puedes ayudarte de unas varillas eléctricas o manuales. Procura que los huevos estén a temperatura ambiente para evitar que el aceite de coco se solidifique.
- En otro recipiente deberás colocar las almendras molidas, el sustituto de azúcar y la levadura química. Revuelve hasta integrar muy bien todos los elementos y después añádelos a la mezcla preparada anteriormente.
- Revuelve todo perfectamente hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Por otra parte, coloca papel para hornear dentro del molde y enseguida vierte la mezcla ya lista. Da unos pequeños golpecitos para que la mezcla se asiente de mejor manera.
- Precalienta el horno a uno temperatura de 180° C por 15 minutos y una vez haya pasado el tiempo, coloca el molde con la mezcla. Deja hornear a la misma temperatura, pero ahora por 25 minutos.
- Pasado el tiempo, deberás verificar si está listo. Para saberlo solo pincha en centro con un palillo de madera o cuchillo, si este al retirarlo sale completamente limpio significa que está listo. De lo contrario tendrás que dejarlo por más tiempo.
- Cuando esté en su punto retira con cuidado para no quemarte. Colócalo cobre una rejilla y deja enfriar a temperatura ambiente. Cuando esté listo deberás colocarlo dentro de la nevera hasta el momento de montar la nata.
Preparación del relleno y montaje
- Para preparar la parte cremosa de la tarta deberás cubrir al bizcocho con la compota de higos.
- Por otro lado, añade una cucharadita de tu edulcorante favorito al queso mascarpone y después colócalo por la parte de encima de la tarta. Procura que se distingan las capas para tener una mejor visibilidad.
- Corta los higos frescos en rebanadas delgadas y acomódalas en la parte superior, puedes elegir la forma que tú quieras para que luzca más bonito.
- Termina decorando con unas hojas de menta en su exterior y listo. Ya tienes una rica y saludable tarta de higos sin azúcar, perfecta para disfrutar en compañía de quien más quieras. Recuerda que puedes variar esta receta y utilizar compota de otros ingredientes como el de manzana.