En la cesta de la compra determinados alimentos como las cebollas son indispensables. La gastronomía española tiene como base de decenas de recetas esta hortaliza, que ofrece un sabor único a todo tipo de platos. Sin embargo, conviene conocer ciertos trucos para conservar este producto el mayor tiempo posible. Te lo contamos a continuación.
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Sabemos que hortalizas como las cebollas son resistentes y tienen un periodo de vida muy largo en nuestras despensas. No obstante, ciertas condiciones pueden afectarlas y conseguir que se estropeen con mayor rapidez. En primer lugar, uno de los trucos que debemos tener en cuenta para conservar las cebollas se encuentra en la zona de la despensa elegida para estos vegetales. Deben estar en una zona oscura y seca. En este sentido, la ventilación también es importante. Evitaremos así bacterias y la humedad que pueden perjudicar este alimento.
Otro de los trucos para conservar y alargar la vida de las cebollas que puedes aplicar es prestar atención a la temperatura. Debemos reservarlas en un lugar frío, entre los 4 y 10 grados. El primer impulso es llevarlas a la nevera, pero esta no es una buena idea ya que dotaríamos a la hortaliza de demasiada humedad, que llegaría a estropearlas.
En tercer lugar, para disfrutar de todo el sabor de las cebollas tenemos que evitar guardarlas en bolsas de plástico. Este es uno de los trucos más sencillos para conservar estas hortalizas, podemos utilizar redes o bien bolsas de papel. La humedad vuelve a estar detrás de este consejo, ya que el plástico suele propiciar que estas hortalizas la absorban y resulten dañadas.
Por último, recuerda entre los trucos clave para conservar y prolongar la vida de las cebollas cómo almacenarlas correctamente. Deben estar ubicadas en la despensa separadas de otro tipo de alimentos. Habitualmente las colocamos junto con las patatas u otros vegetales o frutas. Se trata de un error común, al mezclarlas propiciamos que unas u otras absorban humedad y pierdan sus características.