Las proteínas son fundamentales para que el cuerpo este lleno de energía. Asimismo, este nutriente es el principal elemento para ganar masa muscular en caso que estés haciendo algún deporte de alto rendimiento. Por eso, agregar en tu plan alimentario la proteína se vuele imprescindible. Hoy te vamos a enseñar como agregarla sin la utilización de las carnes.
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Le verano nos traer la oportunidad de utilizar varias frutas que nos pueden ayudar a introducir proteínas en nuestra dieta. Por eso, te vamos a mostrar una tarta dulce idea para ganar esos nutrientes. Empecemos: precalentar el horno a 170 ºC con calor arriba y abajo y forrar con papel antiadherente de hornear un molde cuadrado o redondo de unos 20 cm de lado. Preparar la fruta dejándola bien lavada y seca.
La receta de esta tarta contenía batiendo en un recipiente los huevos con las claras y el queso fresco o yogur, con la vainilla líquida si se usa. Agregar la proteína en polvo, la almendra molida, la levadura, la ralladura cítrica y mezclar bien con varillas hasta tener una masa sin grumos. Verter en el molde y distribuir por encima la fruta, cortando los albaricoques sin el hueso en gajos, o simplemente troceándolos.
Terminada es aparte de esta receta de dieta con proteína, distribuir un par de puñados de pistachos picados u otro fruto seco crudo y hornear a media altura durante unos 45-55 minutos, o hasta que al pinchar el centro con un palillo salga prácticamente limpio. Según el horno y el molde puede tardar más o menos.
Esperar un poco fuera del horno antes de desmoldar levantándolo con ayuda del papel. Dar la vuelta con ayuda de una rejilla o plato, retirar el papel suavemente y dejar enfriar sobre un par de hojas de papel de cocina por si suelta agua. Una vez atemperado, pasar a la nevera y dejar enfriar al menos dos horas. ¡Listo! Ya tienes una gran tarta de dieta con proteínas.
Ingredientes para 1 unidades
- Huevos2
- Claras de huevo100 g
- Queso fresco batido desnatado o quark500 g
- Proteína en polvo (scoop) sabor vainilla o neutra1
- Esencia de vainilla (añadir más si se usa proteína neutra)5 ml
- Almendra molida60 g
- Levadura química (impulsor) (1 y 1/2 cucharaditas)6 g
- Ralladura de naranja o limón al gusto
- Albaricoque al gusto
- Arándanos frescos al gusto
- Pistachos picados al gusto