Según los expertos, es importante saber cuántas calorías deben consumir al día con distintos objetivos. Ya sea para adelgazar, para ganar peso, para incrementar su masa muscular, o para cumplir con alguna otra meta, es muy frecuente querer saber cuál es la respuesta a este interrogante.
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Los profesionales de la salud hablan que para saber cuántas calorías se deben consumir al día, es necesario calcular el gasto calórico total diario -un valor que toma en consideración la energía que el organismo consume para mantener las funciones básicas, como la respiración, la función del cerebro o los latidos del corazón- y la energía que se gasta en actividades "extras" realizadas a lo largo del día -como cocinar, trabajar o practicar ejercicios físicos, por ejemplo-.
La cantidad de calorías que se debe ingerir por día se puede calcular utilizando la fórmula elaborada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), donde se multiplica el gasto energético basal, que es la cantidad de energía que el organismo gasta para mantener las funciones básicas, por el factor de actividad, que considera la energía gastada en tareas como cocinar, trabajar y practicar ejercicios físicos.
Para sacar el dato por el peso y la altura, vamos a dar un ejemplo de cálculo de la ingesta calórica diaria. Para saber cuántas calorías necesita ingerir por día una mujer de 30 años con 60 kg, que trabaja sentada y no practica actividad física, la calculadora realiza los siguientes cálculos:
Gasto energético basal: (14,818 x Peso) + 486,6 = 1375,68 calorías.
Gasto calórico total: 1375, 68 calorías x factor de actividad (1,55).
La cantidad de calorías que esta mujer necesita consumir para mantener su peso actual es de 2.132,3 calorías por día.