7 tips para que comer cereales sea saludable

Los cereales como el trigo, el maíz y el arroz son usados por todos en sus cocinas. Son alimentos que son la base de casi todo lo que comemos, productos de bollería, panadería, pastelería, pastas,  galletas.  Los cereales están siempre presentes pero es importante que consumamos verdaderamente el cereal con todos sus nutrientes.

Los cereales no solo nos alimentan a nosotros sino que también a los animales que consumimos. El consumo de cereales debe ser una prioridad en nuestra rutina para nutrirnos de la mejor manera. En Gastrolab compartimos 7 tips para que puedas consumir de manera más saludable los cereales.

1. Aprovecha en comer  el grano entero. Al refinar los cereales y quitarles el germen y el salvado estamos perdiendo, por tanto, gran parte de sus nutrientes beneficiosos.
2. El pan 100% integral, que es la forma más saludable de comer cereal.
3. Cuanto menos procesados y refinados mejor. Al refinarlo le quitamos los nutrientes al cereal y convertimos gran parte de sus azucares en azucares libres.
4. No consumas cereales sin gluten si no tienes problemas con el gluten. Los cereales sin gluten no son más sanos que los que sí lo tienen.
5. Evita los cereales en el desayuno. Los cereales son ultra procesados y contienen muchas azucares que no nos aportan nutrientes a nuestro cuerpo en las mañanas.
6. Revisa antes de consumir barritas de cereal y tortitas bien los ingredientes. Muchas veces las barritas  suelen tener un exceso de azúcares, cereales inflados o demasiada sal.  Trata de evitarlos y, en caso de elegirlos, comprueba que entre la lista de ingredientes esté el cereal entero.
7. No consumas cereales con azúcar. Cuando los cereales se refinan se liberan los azucares y si eso a su vez le agregamos más azúcar es un alimento muy poco saludable.

Los cereales son importantes porque aportan energía y muchos nutrientes beneficiosos y necesarios a nuestro cuerpo, pero no debemos olvidarnos que una alimentación saludable tiene que estar basada, sobre todo, en el consumo de frutas y verduras. Consulta a tu medico ante cualquier duda.