Cada vez son más las personas que deciden sumarse al movimiento de consumo de productos naturales que son los que verdaderamente aportan nutrientes en nuestro cuerpo, dejando de lado los alimentos híper procesados que conseguimos en las tiendas. Además apuestan por lo hecho en casa.
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Uno de los panes que podemos hacer en casa súper rápido y fácil es el pan de quínoa. La quínoa es muy beneficiosa para nuestro organismo, ya que ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre, la inflamación y la celulitis. Además ayuda a bajar de peso y a regular el tránsito intestinal. Mejora la salud de la piel y fortalece los huesos.
Para esta receta de pan de quínoa necesitarás:
- 125 ml agua
- 300 grm quínoa
- 60 grm semillas de linaza
- 60 ml aceite de oliva extra virgen
- 1/2 cucharada pequeña Bicarbonato de sodio
- 1 cucharada pequeña sal fina
- 1 cucharada de vinagre de manzana o zumo de limón
Para hacer este pan en casa debes:
- Lo primero que debes hacer es poner en remojo las semillas de linaza y la quínoa en 125 ml de agua por 3 horas, antes de comenzar la preparación en sí.
- Escurre bien la quínoa y la linaza con un tamiz.
- Coloca la quínoa y la linaza, junto con el agua de remojo, el aceite, bicarbonato, sal, y el vinagre en la batidora y deja que se forme una mezcla
- Engrasa y enharina un molde de pan rectangular, coloca la mezcla y mándalo al horno previamente precalentado a 160°C
- Deja la preparación en el horno durante una hora y media, o hasta que la costra del pan esté firme.
- Deja enfriar sobre una rejilla por media hora y listo ya puedes disfrutar de tu pan de quínoa de manera totalmente casera y saludable.
Esta receta de pan de quínoa es libre de gluten, libre de harinas procesadas, y libre de lactosa. Puedes acompañar el pan junto con una mermelada baja en azucares o con aguacates y huevos para hacer de tu desayuno un momento especial y que te aporte todos los nutrientes que necesitas.