Los aderezos son acompañamientos perfectos que le den un plus a nuestros mejores platillos. Tal vez, sea esa la razón por la cual siempre que preparamos alguna ensalada, la acompañamos con este tipo de complementos. A pesar, de ser una opción para darle un toque distinto a nuestros alimentos, muchas veces se nos complica realizarlos. Así, que hoy te daremos tres recetas de aderezos deliciosas para preparar en minutos.
¿Qué es un aderezo?
Un aderezo se trata de un conjunto de ingredientes combinados, los cuales se implementan para sazonar la comida y así, convertir un plato aparentemente aburrido o sin gracia en uno bastante delicioso. Cabe destacar, que este nos sirve para enriquecer nuestras ensaladas y volverlas mucho más atractivas para todos nuestros sentidos, ya que ellos provocan una explosión de sabores bastante gratos para el paladar.
Para su preparación, en la base generalmente se emplea mayor cantidad de alimento graso, por ejemplo, el aceite de oliva. Asimismo, la mitad a un tercio de ingrediente ácido como el limón o el vinagre de manzana. Evidentemente, también se necesita potencializar los sabores, así que el toque perfecto lo da la sal y la pimienta. No obstante, se pueden complementar con un poco de dulzor para equilibrar la acidez, podrían servir un poco de miel o mermelada.
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Además, un aderezo también puede tener un toque de sabor picante, para ellos se utilizan ingredientes como el ajo, la cebolla, el chile, la mostaza, entre otros. Para terminar con su preparación, se le puede añadir un toque de hierbas frescas como el cilantro, el perejil, la menta o la albahaca. Así, que como puedes leer, hay muchas alternativas para hacer un complemento que explotará al máximo tus alimentos, por ello, presta mucha atención a las tres maravillosas opciones que tenemos para ti.
¿Qué aderezos se pueden preparar?
1. Aderezo básico
Ingredientes
- El jugo de un limón
- 1/4 de cucharadita de mostaza
- 6 cucharaditas de aceite extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Con ayuda de una batidora mezclar la mostaza, el limón, la sal y la pimienta.
2. Agregar el aceite de oliva en forma de hilo, mientras se baten los demás ingredientes.
3. Probar y si le falta sal, agregar más.
4. Por último, solo disfrutar.
2. Aderezo de miel
Ingredientes
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de miel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Mezclar la mayonesa con la miel.
2. Si esta muy espesa añadir un poco de agua para aligerar la textura.
3. Añadir pimienta y sal para sazonar.
4. Por último, sirve y disfruta con tu platillo.
3. Aderezo de naranja
Ingredientes
- 4 cucharaditas de mermelada de naranja
- 1/2 limón exprimido
- 6 cucharaditas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Batir la mermelada con la naranja, el jugo del limón, la sal y la pimienta.
2. Mientras se bate agregar en forma de hilo el aceite de oliva hasta que se integre completamente.
3. Por último, servir y disfrutar con el platillo de su preferencia.