Cuando llega la hora de ir a descansar algunas personas prefieren ir directamente a la cama, mientras que otras les apetece comer un último plato antes de ir a dormir, si tú eres de estas personas, entonces te presentamos una receta de cena saludable para que puedas nutrir tu organismo mientras duermes, además que con su gran sabor probablemente se convierta en tu cena favorita.
El platillo el que te estamos hablando es una clásica ensalada de mariscos, la cual es rica en vitaminas y grasas saludables como el Omega 3, que le dará tu cuerpo grandes beneficios como un mejor funcionamiento del sistema cardiovascular y una mayor actividad cerebral, por esta razón descubre cómo puedes preparar una ensalada saludable para la hora de la cena.
Ingredientes para la ensalada
Lo que vas a necesitar para hacer esta cena saludable serán 200 gramos de camarones limpios junto, con la misma cantidad de langostinos y 250 gramos de tubo de calamar, además de esto necesitarás una cebolla grande el zumo de una naranja y de un limón, 150 mililitros de aceite de oliva, tres pimientos de colores, además de 50 mililitros de vinagre blanco, un par de puñados de tomates Cherry y algunas aceitunas.
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Prepara la ensalada de mariscos
- Para comenzar con la receta corta la cebolla y los pimientos en forma de Juliana para agregar a una sartén con un poco de aceite, sofríe por un par de minutos y sazona con sal al gusto.
- Cuando estén listos, retira de la sartén y ahí mismo coloca los calamares previamente cortados en aros para repetir el paso anterior e integrarlos a los vegetales que reservaste.
- En la sartén cocina los langostinos por un par de minutos y después se incorpora los camarones para cocinar por un minuto más, cuando estén listos añade las aceitunas y los tomates partidos por la mitad.
- Lleva toda esta preparación a la nevera, una vez que haya bajado la temperatura incorpora los ingredientes restantes como el zumo de cítricos, mientras formas una vinagreta con el aceite de oliva y el vinagre, después de esto la ensalada estará lista para disfrutar.
Así de fácil es como puedes preparar una deliciosa y saludable ensalada hecha con mariscos, no olvides guardar la receta para prepararla en las noches donde te has quedado sin ideas para hacer una cena sana.