Con la llegada de la cuaresma, no existe nada mejor que disfrutar de un rico platillo de mariscos ya que su sabor combina perfectamente en esta temporada tan especial. Debido a esto, hoy te presentamos la receta perfecta para preparar los mejores chipirones en su tinta de forma sencilla y en poco tiempo.
Aprende a prepararlos de forma sencilla y comparte con todos tus seres queridos un platillo único y lleno de sabor. Solo sigue estas indicaciones que te dejamos a continuación y no olvides incluirla dentro de tu recetario, estamos seguros de que queras prepararlo en más de una ocasión.
Receta para preparar chipirones en su tinta de forma sencilla
Ingredientes:
- 600 gramos de chipirones ya limpios
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 sobres de tinta de calamar
- 2 cucharadas de tomate frito
- 200 mililitros de caldo de pescado
- 150 mililitros de vino blanco
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparaciones
Paso #1
Para comenzar con la preparación de esta receta, primero deberás retirar la cáscara de las cebollas y picarlas en trozos pequeños. Realiza lo mismo con el ajo y cuando tengas todo listo, viértelos dentro de un sartén con aceite caliente y poncha por unos minutos a fuego suave.
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Paso #3
Cuando tengas los ingredientes perfectamente dorados añade un poco de sal y los dos sobres de tinta que utilizaremos. Revuelve perfectamente hasta tener todo perfectamente integrado y después añade el vino tinto. Sube el fuego al máximo y esperamos unos minutos hasta que el alcohol se haya evaporado por completo.
Paso #4
Una vez que este todo listo, vierte ahora el caldo de pescado y tritura la salsa con ayuda de un batidor o licuadora. Al terminar, regresa al fuego por un par de minutos más.
Paso #5
Añade los chipirones y deja hervir a fuego medio por 20 minutos. Finalmente, corrobora el sabor y listo. Puedes comenzar a disfrutar de este maravilloso platillo.
Listo, ahora con esta sencilla receta para preparar chipirones a su tinta puedes comenzar a disfrutar de la cuaresma con un sabor espectacular que a todos les encantará. Recuerda acompañarlo con tu bebida favorita refrescante para tener un extra de sabor.