Idea de cena fácil: Disfruta estos rollitos de cerdo a la cerveza con solo 8 ingredientes

¿Cómo te vendría un trozo de chuleta de cerdo perfectamente frito? Si ya comenzaste a salivar, queremos compartirte la receta de los rollitos de cerdo a la cerveza. Esta idea de cena fácil es perfecta para los días en que no quieras pasar mucho tiempo en la cocina, pues la tendrás lista en menos de 20 minutos y te aseguramos, dejará a tus comensales fascinados. Si quieres usar este plato para tu próxima reunión, te recomendamos acompañarlo con un buen vino tinto y un postre blandito como el flan o mousse.

¿Los niños pueden comer platos cocinados en cerveza?

La creencia popular asegura que el alcohol se evapora mientras estamos cocinando, sin embargo, los estudios revelan todo lo contrario, esto se aplica para bebidas como la cerveza, jerez o coñac, tal y como lo explica La Voz de Galicia. En cuanto a si los niños deberían comer alimentos cocinados con cerveza, los chefs no se ponen de acuerdo, lo que sí se sabe es que el alcohol residual en las comidas es verdaderamente inofensivo. Esto quiere decir que si quieres darles estos platos a tus hijos estará bien mientras te sientas cómo con ello y no les des una gran cantidad de comida. 

Receta de los rollitos de cerdo a la cerveza

Ingredientes

• 8 filetes de lomo de cerdo de 100 gr cada uno
• 20 lonchas de beicon
• 200 ml de cerveza
• 2 paquetes de mozzarella escurrida
• 1 cebolla mediana
• 30 gr de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar los rollitos de cerdo a la cerveza?

1. El primer paso de esta receta fácil, es aplanar los filetes y sazonarlos con sal y pimienta. 
2. Enseguida, corta la mozzarella en tiras gruesas y cubre los filetes con ellas. Enrolla la carne con el queso junto con 2 lonchas de beicon cada uno y sujeta el rollito con palillos. Pica el tocino restante en dados grandes. 
3. Ahora, calienta la mantequilla en una sartén y fríe los rollos junto con el beicon y la cebolla previamente pelada y picada. Fríe los ingredientes por 5 minutos y dales la vuelta para evitar que se quemen. 
4. Integra la cerveza a la sartén y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio. 
5. Sirve los rollos con la salsa de cerveza y espolvorea con pimienta.

¿Cuántas calorías tienen los rollitos de cerdo a la cerveza?

De acuerdo con el sitio web, Food Centrale, una ración de rollito de cerdo a la cerveza nos aporta 864 kcal. El resto de su información nutricional consta de 76,5 g de proteínas, 59,5 g de grasas y 2,6 g de carbohidratos. Como puedes ver, se trata de un plato rico en calorías según la ingesta recomendada para un adulto, así que te recomendamos consumir esta cena fácil muy de vez en cuando. Si lo deseas, puedes acompañar los rollitos de carne con puré de patatas y judías verdes.