¡El desayuno es la comida más importante del día! Es una frase que escuchamos todos los días, en especial cuando se trata de nutriólogos, ya que durante el descanso nuestro cuerpo pasa muchas horas en ayunas, al despertar nuestro cuerpo necesita de nutrientes para activarse. En los últimos días, mediante TikTok, se ha viralizado una idea de desayuno saludable y rápido, es así que hoy te explicaremos la receta fácil de huevos con aguacate en unos sencillos pasos.
¿Cuál es el desayuno más saludable?
¡Recordemos que solo un café, un pan dulce o té, NO se considera un desayuno! Por falta de tiempo, solemos olvidar que un desayuno debe ser un alimento completo y balanceado, situación que nos hace escoger alternativas poco saludables o escasas.
En la publicación Importancia del desayuno en la mejora nutricional y sanitaria de la población, elaborado por Ana M. López Sobaler, destaca que un desayuno saludable debe contener cereales, frutas y algunas proteínas, logrando que en un plato podamos encontrar productos de cada grupo alimenticio, además de resaltar que en España las personas suelen saltarse el desayuno o que en ocasiones comen algo por la mañana.
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¿Cómo hacer un desayuno de huevo y aguacate?
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 puñado de queso manchego rallado
- 1 tomate
- 1 aguacate
- Sal
- Pimienta
Procedimiento:
- Parte el aguacate a la mitad y corta su pulpa en rebanadas. De igual manera, rebanamos el tomate.
- En un sartén caliente cubre la base con una capa de queso manchego, debe ser suficiente para que cubra toda la base.
- Cuando el queso comience a derretirse, encima coloca los dos huevos y tapamos, procurando mantener una flama media.
- En el momento en que el queso se gratine o las orillas tengan un color marrón, entonces sacamos del sartén, encima coloca el tomate, aguacate, sal y pimienta, así se ve en el video de @nutri.marielfdz
¿Qué es mejor desayunar: fruta o huevo?
En los hoteles o restaurantes suelen servir un plato con huevos fritos y un tazón de fruta picada, en este tipo de casos, ambos alimentos son importantes para la alimentación, debido a que de un lado podremos adquirir proteínas, y un poco de antioxidantes y vitaminas. Sin embargo, siempre debe ser en porciones saludables, se estima que debemos consumir 5 frutas al día, según la OMS, mientras que el huevo no debe superar las dos piezas al día.
A la receta de huevo y aguacate podemos incorporar algún aderezo o salsa al gusto para lograr aumentar el sabor del platillo, solamente ten cuidado en no excederte ¡No esperes más! Prepara y disfruta de la idea de desayuno viral de TikTok que en un par de minutos estará lista. Espero que hayas disfrutado de la receta fácil de desayuno saludable, quédate con el equipo de Gastrolab España para conocer las mejores propuestas gastronómicas.