Los bowls se han destacado como una de las mejores opciones para disfrutar de una comida saludable y completa. Desde hace un tiempo se han popularizado enormemente por la gran cantidad de opciones que podemos agregarle para darle un toque especial y único a esta gran receta y, como prueba de ello, la versión que te traemos a base de garbanzos y quinoa.
¿Qué beneficios da comer garbanzos?
El garbanzo es una de las especies de leguminosas más importantes en los últimos años. Mucho se ha destacado por la gran cantidad de beneficios que puede llegar a tener en la salud y porque juega un papel sumamente importante dentro de la salud de las personas. Por su gran aporte enzimas, ayudará a desintoxicar de gran manera el hígado.
También será una gran opción para ayudar al organismo a eliminar algunos compuestos que causan el cáncer. Por su alto contenido de magnesio, calcio, vitamina K y hierro, los garbanzos será perfecto para contribuir a la construcción y mantenimiento de la estructura ósea y puede ser ideal para prevenir la artritis.
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Cómo preparar un bowl de garbanzos
Ingredientes
- 1/2 lata de garbanzos
- 1 pzca de pimienta molida
- 1 pzca de sal
- Aceite de Oliva
- Tomates cherry (al gusto)
- Aguacate (al gusto)
- Salsa de guacamole
Preparación
Llevaremos a la estufa los garbanzos con la pimienta, la sal y el aceite de oliva. Dejaremos entonces por unos cinco minutos para que se cocinen y se impregnen del sabor. Pasado este tiempo, entonces lo que haremos será agregar los tomates cherry y el aguacate, volvemos a remover perfectamente. Agregamos la quinoa, previamente cocida, la cebolla y el guacamole. Removemos y dejamos 1 minuto más. Listo, sirve y disfruta.