La ensalada tabulé es una rica comida internacional, muy típico de la gastronomía libanesa, ya que suele servirse como acompañamiento de platillos fuerte. Su increíble sabor y aporte nutritivo es ideal para cualquier persona, desde pequeños hasta los más grandes. Te presentamos a continuación la receta perfecta para preparar este maravilloso platillo. Sigue las siguientes indicaciones y disfruta con quien más quieras.
¿Qué es la ensalada tabule?
La ensalada tabule o tabbouleh es un exquisito platillo vegetariano de origen árabe, el cual está compuesto de vegetales y hortalizas. De igual manera, contiene un ingrediente estrella, llamado ‘bulgur’, el cual está clasificado como una especia cercana y muy familiar al trigo que todo mundo conoce, convirtiéndolo en el cereal más consumido en todo el Medio Oriente. Su aporte nutritivo es muy elevado, por lo que se puede consumir perfectamente en cualquier momento.
Receta para preparar ensalada tabule
Ingredientes para la ensalada
- 1 taza de bulgur
- 3 cebolletas picadas
- 2 tazas de perejil fresco
- 1 taza de hierba buena fresca
- ½ kilogramo de tomates rojos
- ½ taza de zumo de limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
¿Cómo preparar ensalada tabule?
- Preparar este rico platillo internacional es más sencillo de lo que uno puede imaginar, para comenzar, es importante lavar y desinfectar perfectamente todos los vegetales que utilizaremos para crear esta receta.
- Una vez que estén listos procederemos a picar finamente el perejil, la hierba buena, el limón, los tomates y las cebolletas. Reserva por un momento.
- Por otro lado, coloca el bulgur dentro de un recipiente y añádele agua. Deja remojando por alrededor de 10 minutos.
- Pasado el tiempo, escurre el bulgur muy bien. Aplasta perfectamente para retirar el exceso de agua que haya absorbido. Este deberá estar lo mejor escurrido posible.
- Cuando tengas todo listo, coloca el bulgur dentro de un recipiente, seguido de todos los vegetales que cortaste con anterioridad. Revuelve perfectamente con una cucharada hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
- Finalmente, añade sal y pimienta al gusto, así como las tres cucharadas de aceite de oliva. Revuelve una más y por último coloca el zumo de limón, este le dará un sabor espectacular.
Listo, ahora ya tienes una rica ensalada tabule, hecho de forma muy rápida y sencilla. Recuerda que puedes consumirlo como acompañamiento de platillos fuertes, para tener así un menú completo. Ahora ya tienes una rica comida internacional y saludable, perfecta para compartir con quien más quieras.