La crema de zanahoria es una alternativa ideal para acompañar nuestra comida, para lo que no cuentan con mucha experiencia cocinando es una alternativa ideal para intentarlo, pero uno siempre busca aprender recetas fáciles con sabores que impresionen a nuestro paladar. Por qué no pruebas la crema thai de zanahoria, una receta de cocina fácil que trae lo mejor de la comida tailandesa en un solo platillo.
¿Qué caracteriza a la comida tailandesa?
La comida en Tailandia o comida thai, se caracteriza por combinar en sus platillos los sabores picantes, salados, agrios, amargo y dulces, y recurren constantemente del uso de hierbas aromáticas frescas, convirtiéndose en una auténtica explosión de olores y sabores. Alimentos que comúnmente llevan arroz o leche de coco, pero ellos no hacen uso de palillos como Japón y China, así lo explican en Thai Emotion.
¿Cómo hacer una crema de zanahoria al estilo tailandés?
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 pedazo pequeño de jengibre
- 1 cucharada de pasta curry
- 6 zanahorias
- 3 hojas de albahaca fresca
- Agua
- 100 mililitros de leche de coco
- Aceite de oliva extra virgen
Procedimiento:
- Picamos en cubos pequeños el jengibre, el ajo y la cebolla. La zanahoria la cortamos en rebanadas.
- En una olla con aceite caliente sofreímos la cebolla, cuando tenga un color ligeramente amarillo, añadimos los ajos, la zanahoria, el jengibre y la pasta de curry, removemos.
- Después de 5 minutos, agregamos la albahaca y cubrimos con abundante agua, cocinamos por 30 minutos tapado.
- Cuando la zanahoria se ablande, todo lo pasaremos a una licuadora, procesamos junto con la leche de coco. Checamos sazón, servimos y listo.
Con esta receta fácil y rápida podrás disfrutar de una crema de zanahoria al estilo thai en la comodidad de tu hogar. Solamente procura almacenarla en tu nevera tapada hasta que se enfríe totalmente, puedes almacenarla 5 días sin problema. Si tienes antojo de unas gambas fritas puedes dorarlas en un sartén y añadirlas a tu comida tailandesa, harán una fusión de sabores increíble.