Esta receta pertenece a uno de los grandes pilares de la cocina oriental: la cocina thai, esta tradición culinaria pertenece a Tailandia, el portal Amazing Thailand dice que su cocina abarca platos de 4 regiones distintas- las llanuras centrales, el norte, el noreste y el sur.- lo más representativo del estilo thai es su forma de combinar sabores picantes, amargos, dulces y salados y presentar platos vibrantes y perfectamente equilibrados. Sus ingredientes omnipresentes son el chili, el zumo de lima, el tamarindo, Nam Pla (salsa de pescado) y el Kapi (pasta de gambas). En esta ocasión queremos enseñaros a preparar la carne al estilo thai, tan buen y sabrosa como un delicioso arroz con langostinos.
¿Cómo preparar la carne al estilo thai?
Ingredientes
- 500 gr de carne para milanesas
- 1 zanahoria
- Medio pimiento colorado
- 1 cebolla
- 2 cebollas de verdeo
- 4 cdas de salsa de soja
- 1 diente de ajo
- Orégano seco
- Perejil seco
- Sal
- Pimienta negra molida
Receta paso a paso de la carne al estilo thai
- Corta la carne en filetes ni muy gruesos ni muy finos con ayuda de un cuchillo afilado. Ahora, corta tiras finas y reserva.
- Pela la zanahoria, las cebollas, el diente de ajo y la cebolla. Abre el pimiento por la mitad y retírale las semillas y las venas.
- En una tabla para vegetales, corta el pimiento en tiras finas, las cebollas de verdeo en rodajas finas, la cebolla en pluma, la zanahoria en julianas y pica el diente de ajo.
- Abre la bolsa especial para cocinar en el horno y coloca la carne junto con los vegetales, el orégano y el perejil, y la salsa de soja. Cierra con el precinto correspondiente y mezcla agitándola.
- Precalienta el horno a 180° C y hornea la carne con los vegetales durante 40 minutos o hasta que todo esté bien cocido.Retira del horno y corta la bolsa cuidadosamente. Salpimienta al gusto.
¿Cómo acompañar la carne al estilo thai?
Al momento de servir la carne al estilo thai, podéis acompañarla con arroz blanco cocido y espolvorear algunas semillas de sésamo. También podéis acompañarla con verduras al horno o con cualquier hortaliza que os guste. Este es un planto altamente recomendable para disfrutarlo en una cena romántica con vuestra pareja o para algo más casual con la familia y amigos. Os aseguramos que la combinación de verduras y salsa de soja dejará a los comensales totalmente fascinados y muchos querrán repetir la porción. Esta receta de muestra que los platos en el horno no son tan difíciles de preparar.