Cuando hablamos de las cremas, siempre recordamos la receta de crema de champiñones, que es un clásico para comer algo fácil de hacer con gran sabor, pero con los días se puede convertir en un alimento aburrido. ¿Ya conocías la receta de crema de tomate con queso feta y tocino? Una consistencia cremosa que no necesita de leche y con sabores intensos, para que no te quedes con el antojo, hoy te enseñamos a preparar una crema de tomate suculenta, donde utilizaras tu airfryer.
¿Qué es el queso feta?
El queso feta es un producto de Grecia que se elabora únicamente con leche de oveja y de cabra, que se caracteriza por tener una consistencia blanda y se hace en salmuera. Es un alimento que tiene Denominación de Origen Protegida (DOP), por lo que todos los quesos que se elaboren en ciertas zonas de Grecia podrán recibir el nombre Feta y ser clasificados como tal, durante muchos años se buscó obtener la DOP, pero no fue hasta el 2002 que se declaró oficial.
¿Cómo hacer crema de tomate?
Ingredientes:
- 4 tomates
- 2 cebollas
- 100 gramos de queso feta
- 1 vaso con agua
- Aceite de oliva en spray
- 1 pizca de sal
- Lonchas de tocino
Procedimiento:
- Mete los tomates y las cebollas en el airfryer, rocía con un poco de aceite y caliente a 200 °C durante 20 minutos.
- En una licuadora procesa tus verduras asadas con el vaso de agua y la sal. Por último, añade el queso feta y nuevamente licuadlo.
- Las rebanadas de tocino colócalo sobre un papel engrasado y metedlo a la freidora de aire por 8 minutos a 180 °C
- En un plato servimos nuestra pasta y encima decoramos con un poco de queso feta y tocino.
Consejos de la chef
Es una receta de crema de tomate fácil de hacer y lograr, pero entendemos que no todos cuentan con la freidora de aire, así que para que puedas disfrutar de la preparación solamente deberás hervir tus verduras o puedes asarla en un sartén, también podrías hacerlo en tu horno, pero al ser pocos ingredientes sería un exceso usar un electrodoméstico tan grande, solamente se recomendaría en caso de preparar mucha crema. Para darle mayor cremosidad puedes agregarle ½ taza de leche con ½ taza de agua, pero es según tu preferencia.