Entre los primeros lugares de las lista de las comidas más saludables que en el último tiempo se han vuelto muy populares, encontramos sin lugar a dudas, el delicioso avocado toast. Esta receta cuyo principal ingrediente es el aguacate, es una excelente fuente de grasas saludables, especialmente ácidos grasos omega 9. Tiene más potasio que una banana y es alta en fibra, lo que permite que tengas un alto nivel de saciedad y sea un palto ideal para cualquier momento del día.
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Ingredientes
- 1 rodaja de pan de semillas
- 1 aguacate
- Aceite de oliva extra virgen, cantidad necesaria
- Gotas de limón, cantidad necesaria
- Sal marina
- Pimienta negra
- Peperoncino
- 2 rodajas finas de pepino
- Una ramita pequeña de cilantro
Preparación
Tostar las rodajas de pan de semillas, de acuerdo a la cantidad de comensales, pero debes calcular que dos tostadas por persona es lo que seguro vas a necesitar. Pelar el aguacate, sacarle el carozo y todos los hilos que pueda tener, pisar el aguacate sin que se llegue hacer un puré, condimentar antes de colocarla sobre tus tostadas, untar suavemente para no romper el pan tostado.
Para complementar la receta puedes rociar con aceite de oliva extra virgen y unas gotas de jugo de lima, colocarle por encima una buena cantidad de pepperoncino cortado en pequeños cuadrados, esto se lo agregas si le quieres dar un toque bien picante a tu avocado toast.
Decorar este plato es muy sencillo, ya que con tan solo dos rodajas finas de pepino y rabanito le darás un toque de color, otras texturas y mas sabor a tu avocado toast, coloca también una ramita de cilantro, si quieres las puedes cortar en mitades con forma de triangulo o si no servirlas tal cual enteras con el pan que hayas elegido.