Las croquetas son una de las preparaciones más sencillas de realizar pero, depende cual sea el relleno será el costo que tendrá. De todas formas, una cena económica no necesariamente tiene que ser algo aburrido sino que en realidad se trata de hacer una preparación deliciosa cuidando un poco el presupuesto destinado para la comida.
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Por eso, vamos a realizar una receta de croquetas de zanahoria, fácil de hacer y muy económicas, realmente solo tienes que encargarte de tener unas buenas piezas de esta exquisita hortaliza para transformarlas en una preparación que puedes acompañarlas una ensalada verde o tu complemento favorito para potenciar el sabor del platillo.
Ingredientes:
- 5 zanahorias pequeñas
- 2 huevos batidos
- 100 gr de jamón de pavo
- 50 gr de harina de trigo
- 1 taza depan molido
- Aceite para freír
Para comenzar con esta receta de croquetas, debemos lavar y quita la cáscara de la zanahoria, ralla en finas tiras, mezcla con el jamón de pavo picado en cubitos y ¼ de taza de pan molido. En este paso puedes agregar alguna proteína como atún para dar mayor consistencia a la preparación y sino, quedará increíbles igual.
Terminado ese paso de la receta y con las manos limpias, forma las croquetas y luego pasa por harina, huevo batido y el resto de pan rallado. Calienta una sartén con suficiente aceite y fríe las croquetas por unos 3-4 minutos de cada lado o hasta que tomen un color dorado. Retira con cuidado y escurre el exceso de grasa con papel absorbente.
Los expertos en cocina nos dicen que a la hora de servir, debe ser con una guarnición de ensalada o tu complemento favorito. Como has observado, no es para nada complicado hacer esta gran receta económico donde no solo ahorrar dinero sino además, vas a comer realmente saludable. A disfrutar de estas ricas croquetas de zanahoria.