Para hacer una rica comida, puedes preparar unos crepes con harina integral. Cocinar puede ser sencillo si tienes la información necesaria, los crepes son un must en la cocina. Con esta masa podrás resolver postres, recetas dulces y saladas, combinar algunos vegetales con salsa y elegir hacerlos fríos o calientes, dependiendo de la época del año.
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Para hacer los crepes, debemos tener unas varillas, una buena sartén antiadherente y una espátula, así podremos resolver la preparación sin que se rompan. La principal característica de esta masa, es que podemos doblarla y vuelve a su forma, ese es indicativo que están bien hecho. Con 4 ingredientes y todos detalles, podrás hacer estos crepes con harina integral en minutos.
Ingredientes:
2 huevos
250 ml de leche
115 gramos de harina harina integral
15 gramos de mantequilla
una pizca de sal
Paso a paso:
Tomamos un cazo, colocamos la leche y la harina tamizada, integramos con la ayuda de unas varillas. Cascamos por separado los huevos e integramos a la mezcla de harina y leche, seguimos batiendo y por último agregamos la mantequilla derretida y tibia. Agregamos una pizca de sal, batimos y tapamos con papel film, lo llevaremos a la nevera por unos veinte minutos, así se hidratará la harina y quedará mejor la masa.