Comencemos este artículo desmintiendo la creencia de que el limón es un fruto del verano ya que en realidad su temporada es del otoño a comienzos del verano. Es por eso que hoy te traemos unas cuantas ideas sencillas para que aproveches al máximo los últimos meses de este cítrico increíblemente versátil que encaja igual de bien en platos salados y dulces.
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No se trata de un simple complemento, el limón es, la mayoría de las veces, el ingrediente principal que aporta vitamina C y el que le da el sabor predominante a los platos en los que se decide utilizarlo. Por eso toma nota de estas 5 recetas perfectas y de las que te vas a enamorar con sólo probarlas.
Para comenzar la semana de la mejor manera puedes preparar unos increíbles espaguetis con nueces y salsa de limón, plato en donde este cítrico es protagonista y aporta melosidad y frescura. Se le puede añadir nueces, queso y salvia a la preparación que segura vas a disfrutar con mucho gusto.
Otra de las recetas que puedes hacer en casa son las clásicas sardinas al horno con limón. El limón le aporta aroma a este pescado azul que con el que combina perfectamente, y además, evita que su potente olor quede impregnado en nuestra cocina. Una opción muy sencilla que le gusta a todo el mundo son las patatas al horno con limón y orégano se pueden acompañar bocados de carne y pescado.
Y para los que les gustan los postres tenemos el Lemon pie, receta que requiere de bastante preparación y organización aunque el resultado final es recompensa suficiente para nuestro esfuerzo. Otra alternativa dulce es el clásico británico Lemon curd que mezcla huevos, azúcar, mantequilla y por supuesto limón, ingrediente que le da nombre. Sea cual sea la opción que elijas para preparar, estamos seguros que con estas recetas vas a sorprender a todos tus comensales.