Si quieres hacer un plato delicioso y bien accesible ¡toma nota de esta fabulosa receta! En minutos podrás sorprender a tus invitados con un guisado ¡exquisito! Esta preparación combina pescado, con legumbres, vegetales ¡y buen condimento! Un plato llenador ¡para toda la familia!
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El bacalao es una excelente fuente de calcio, potasio y fósforo, ayuda a prevenir la osteoporosis, también fortalece la salud para el corazón y la contracción muscular. Este pecado aporta muchas vitaminas, contiene ácidos grasos omega 3 que contribuyen a reducir el colesterol. Abundan los motivos ¡toca hacer esta receta!
Ingredientes:
- 300gr de bacalao troceado
- 150gr de garbanzos cocidos
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1 o 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino blanco
Paso a paso:
En una olla con aceite colocamos la cebolla picada y el morrón cortado en tiras finas. Picamos el ajo y lo agregamos a la olla. Dejamos cocinar por unos minutos. Agregamos los garbanzos y el bacalao cortado en trozos y salteamos unos minutos. Condimentamos con sal, pimienta y pimentón dulce. Agregamos el vino y cocinamos a fuego medio hasta que evapore su alcohol.
Por último, agregamos la salsa de tomate y rectificamos sabores. Cocinamos con la olla tapada por 10-15 minutos a fuego bajo mientras los sabores se complementan. Servimos y podemos agregar un poco de perejil picado para darle un toque de
frescura. ¡A disfrutar!