Todas las tiendas en esta fecha se encuentran repletas de calabaza y las recetas con esta deliciosa hortaliza no paran de aparecer, aprovecha este momento y crea preparaciones extraordinarias con la fruta de estación más popular, como lo es la receta que te enseñaremos hoy, unos exquisitos hot cakes saludables de avena que te encantarán.
Te podría interesar
Además de calabaza, la preparación de hoy tiene como uno de los ingredientes principales la avena, grano que tiene un gran aporte fibra soluble dando como beneficios la reducción de colesterol, mantener un sistema digestivo óptimo y generar sensación de saciedad. Gracias a esta exquisita combinación podrás disfrutar de unos hot cakes deliciosos y nutritivos.
Ingredientes
- 1 ¼ taza hojuelas de avena
- 1 cda. aprox. Pumpkin pie spice
- ¼ taza puré de calabaza
- 1 cucharita polvo de hornear
- 250 g de puré de calabaza
- ¼ taza yogur griego
- 1 huevo
- ½ taza leche de almendra
- Endulzante al gusto
- 1 cucharada vainilla
Modo de elaboración
En primer lugar, para estos deliciosos hot cakes, licúa la avena hasta que esté hecho polvo y pasa a un bowl para mezclar con el pumpkin pie spice, polvo de hornear, tu endulzante favorito y sal. Luego mezcla en una taza el huevo, agrega el puré de calabaza, yogur griego, leche de almendra y vainilla hasta que esté bien incorporado.
Junta ambas mezclas y deja reposar 5 minutos, es muy importante que cumplas este tiempo de reposo, ya que le dará tiempo a la mezcla de descansar para que la avena espese y nos puedan salir esponjosos. Después engrasa un sartén y agrega unas 2 a 3 cucharadas de la mezcla. Finalmente, deja cocinar a fuego medio por 2 a 3 minutos, voltea y cocina otros 2 minutos más o hasta que estén bien cocidos, sirve y disfruta de tus deliciosos hot cakes.