El uso del microondas ya se ha extendido, anteriormente se creía que solamente era útil para calentar nuestros platillos favoritos o bebidas, ahora es posible emplearlo en la cocción de los alimentos. Un truco de cocina que nos permite darle un mayor uso al aparato, y evitando pasar horas delante de la estufa.
El arroz con leche es la auténtica receta de las abuelas, con pocos insumos podemos hacer un postre delicioso para todos. Estamos acostumbrados a hacerlo en la estufa, pero ahora podrás hacer el tradicional arroz con leche en el microondas, un procedimiento sencillo con una gran cremosidad que percibirás en cada bocado.
¿Cómo hacer un arroz con leche?
Ingrediente de la receta en microondas:
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- 1 taza de arroz redondo
- 2 tazas de agua purificada
- 4 tazas de leche entera
- 1 taza de azúcar blanca
- Una rama de canela
- Corteza de medio limón
- Chorrito de esencia de vainilla
- Cubo pequeño de mantequilla sin sal
Receta casera de arroz con leche:
- Bajo el chorro de agua lavamos el arroz para retirar la mayor cantidad de almidón y quede más suelto.
- En un cuenco apto para el microondas, colocamos el arroz con el agua, metemos en el electrodoméstico por 15 minutos a 850 W. En esté punto el arroz habrá absorbido el agua, en caso de quedar un poco de líquido, escurrimos la preparación.
- Al mismo bowl añadimos la leche, piel de limón, esencia de vainilla y canela, cocinamos por otros 10 minutos tapado.
- Después añadimos el azúcar con la mantequilla, y removemos para que se incorporen los insumos. Prueba la consistencia del arroz, en caso de querer una textura más cocida hay que cocinarlo por otros 7 minutos tapado, puedes emplear un poco de papel film.
- Dejamos enfriar, para retirar la canela y corteza, para poder disfrutar de su sabor. Puedes decorar por encima con canela molida espolvoreada.
¿Qué materiales puedo introducir al microondas?
Al cocinar el arroz con leche o cocinar otro tipo de alimentos, es importante emplear utensilios de cocina que sean adecuados para el electrodoméstico, de los cuales se destacan los de plástico, cartón, vidrio, cerámica o molde de silicona de grado alimenticio. De todos modos hay que checar el instructivo de uso de cada uno de ellos, para evitar problemas.
Todos los objetos que sean de metal o tengan decoraciones metálicas, por ninguna razón los metas, de lo contrario se generaría una descarga eléctrica, algo que estropearía el correcto funcionamiento del equipo, además de arriesgarnos de generar un incendio en el hogar.
Con la receta de arroz con leche, lograrás una sensación cremosa, además de poder cocinarlo al punto que vosotros queréis. De igual manera, recuerda que puedes añadir más endulzante o leche condensada para aumentar su dulzor, pero es al gusto de cada comensal. En cuestión de minutos, endulza tu paladar con la mejor receta de postre.