Celebra el cumpleaños de Thalía con su postre favorito del pastel de tres leches

¡Hoy es un día para celebrar! La reconocida actriz Thalía, celebra su cumpleaños número 52, y aunque ya tiene tiempo que no la hemos visto en proyectos artísticos, a través de Instagram de Thalía nos ha impresionado con su cutis y silueta de ensueño, además de marcar a muchas generaciones con sus múltiples canciones y diversas actuaciones. Aun así ella ama un postre que es una auténtica tentación no probar, es así que hoy te explicaremos cómo hacer la mejor tarta de tres leches, un bizcocho esponjoso y dulce que la misma cantante Thalía ha declarado ser su postre favorito.

¿Cómo hacer una tarta de tres leches?

Bizcocho tres leches:

• ½ taza de leche
• 5 huevos
• 1 ½ tazas de harina de trigo
• 2/3 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Ralladura de una lima

Salsa:

• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• 1 lata de nata
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Cobertura:

• 1 taza de nata para montar
• 1/3 taza de azúcar glass
• 1 cucharadita de vainilla

Receta de bizcocho de tres leches:

Bizcocho:

1. Separa las claras de los huevos. En un cuenco batimos las claras hasta que comience a salir una espuma consistente, agregamos la mitad del azúcar y continuamos mezclando. Al tener una consistencia más firme, tapamos y refrigeramos.
2. Precalentamos el horno a 180 °C. En otro tazón mezclamos las yemas, al tener una consistencia cremosa, incorporamos el restante de azúcar, seguimos batiendo. Al cambiar a un tono de color más claro, incorpora la vainilla y la ralladura de limón, al unificar los ingredientes, agrega la leche.
3. Añade las claras batidas al cuenco con la yema, mezclamos haciendo movimientos envolventes y con porciones pequeñas. Añadimos la harina y el polvo para hornear usando un colador, otra vez mezclamos de forma envolvente.
4. Engrasa un molde con aceite y vierte la mezcla. Mete la preparación en el horno por 45 minutos. Al salir del horno dejamos enfriar por 10 minutos y desmoldamos despegando las orillas con ayuda de una espátula.
5. Cubre tu molde frío con papel film transparente, metemos el bizcocho y pinchamos con un cuchillo.

Salsa:

1. En un tazón mezclamos la leche condensada, la leche evaporada, la nata para batir y la vainilla, removemos.
2. Cubre tu bizcocho con la salsa. Cubre con papel film y refrigeramos durante toda una noche. Pasado el tiempo, sacamos del molde y cubrimos con un poco de salsa.

Cobertura:

1. En un tazón batimos la nata (fría) por 2 minutos, incorporamos la vainilla y azúcar glass, seguimos batiendo hasta montar.
2. Cubre tu bizcocho con la nata montada. La receta del bizcocho de tres leches, fue publicada por Quiero Cupcakes.

 

¡Listo! Así podrás disfrutar de una auténtica tarta de 3 leches, un postre que se ha ganado el corazón de la cantante Thalía y que seguramente te encantará. Recuerda almacenar el pastel en un recipiente con tapa dentro de la nevera, para que puedas disfrutar de su increíble sabor por más tiempo. Espero que hayas disfrutado el artículo sobre el postre favorito de Thalía, si deseas obtener más recetas del bizcocho esponjoso de tres leches, entonces quédate con el equipo de Gastrolab España para tener más información.